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透過利用長期低溫發酵技術及酵母的特徵，發酵後的酒精濃度只有 11% 的日本酒。 具有多種酸性酸度為 2.2，除了具有更多日本酒當中常有的琥珀酸及乳酸之外，酵母所產生出的蘋果酸亦比乳酸為多。漂溢出己酸含量較弱的吟釀香，且帶有蘋果酸含量較高的高雅的酸味感。推薦冷藏後以玻璃酒杯品賞，加熱以作溫燗同樣適合。榮獲「全國燗酒 Contest 2020 特殊溫燗部門 (特殊ぬる燗部門) 最高金賞」
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
人氣一 11度 純米原酒
2022.05 T4935056120715-2205
暫時缺貨 $218.00
透過利用長期低溫發酵技術及酵母的特徵，發酵後的酒精濃度只有 11% 的日本酒。 具有多種酸性酸度為 2.2，除了具有更多日本酒當中常有的琥珀酸及乳酸之外，酵母所產生出的蘋果酸亦比乳酸為多。漂溢出己酸含量較弱的吟釀香，且帶有蘋果酸含量較高的高雅的酸味感。推薦冷藏後以玻璃酒杯品賞，加熱以作溫燗同樣適合。榮獲「全國燗酒 Contest 2020 特殊溫燗部門 (特殊ぬる燗部門) 最高金賞」
產品描述
產品規格
- 酒造
- 人氣酒造
- 特定名稱
- 純米酒
- 地域
- 東日本
- 都道府縣
- 福島縣
- 精米步合
- 50%
- 特色
- 原酒
- 建議飲法
- 冷藏
常溫
溫燗 - 獎項認證
- 全國燗酒 Contest 2020 特殊溫燗部門 (特殊ぬる燗部門) 最高金賞
- 酒精度
- 11%
- 原材料
- 米 (日本產)
米麴 (日本國產米)
關於 人氣一
人氣酒造位於福島縣二本松市，於 1897 年創業至今已經有超過百多年的歷史。酒藏一年四季中長年進行釀造工程，為專注主力生產吟釀級數以上的日本酒，並沒有釀造一般的普通酒。酒藏的代表銘柄「人氣一」，由來是來自二本松地區一座已經消失的酒藏的銘柄「人氣」，酒藏寄語其釀造的銘柄商品如字面上的充滿人氣，為人所認識之外，同時亦有「傾注入人之元氣來釀造酒」之解釋，再以第一為目標，加入「一」一詞以「人氣一」作為命名。酒藏除有釀造東北風格的燒酎及果實酒外，更主力研發及釀造新派的有氣日本酒，部份商品更獲得日本相關汽酒的專門組織 AWA 酒協會之認證。
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