MARS MALTAGE 越百 Malt Selection

MARS MALTAGE 越百 (Malt Selection)

品牌背景

MARS MALTAGE 越百 (Malt Selection) 是由日本知名的 本坊酒造 (Hombo Shuzo) 推出的經典混合麥芽威士忌。該酒造歷史悠久，旗下的信州蒸餾所位於長野縣的高海拔地區，得天獨厚的自然環境使其產品具有純淨且獨特的風味。「越百」的名稱來自長野縣的知名山峰「越百山」，象徵著威士忌的純淨與高雅。這款威士忌融合了多種麥芽威士忌，展現了細膩的日式威士忌魅力。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 高海拔熟成：

   • 信州蒸餾所位於標高 798 公尺的高原，其低溫與清新的空氣為威士忌熟成提供了理想條件，賦予酒液細膩的口感與獨特的香氣。

2. 混合麥芽威士忌：

   • 精心選擇多種麥芽威士忌進行調和，展現豐富的層次感與平衡的風味，是日式調和技術的典範。

3. 天然水源釀造：

   • 使用來自日本阿爾卑斯山脈的天然地下水，保證了酒液的純淨與高品質。

4. 酒精濃度 43%：

   • 適中的酒精濃度既保留了威士忌的濃郁風味，又讓飲用更加舒適平衡。

風味描述

• 香氣：

  • 開瓶充滿濃郁的蜂蜜、熟果香（如蘋果、梨）、以及淡淡的香草和焦糖氣息，伴隨一絲烘烤橡木的香味。

• 口感：

  • 酒體圓潤，入口帶有麥芽的甜味，隨後呈現蜜糖、果乾與堅果的豐富層次，並伴隨輕微的辛香料風味。

• 餘韻：

  • 餘韻悠長，帶有柔和的木質香氣與果香的回甘，餘味乾淨順滑。

飲用建議

1. 純飲 (Neat)：

   • 純飲能感受越百的原始層次感與自然風味，適合搭配堅果或輕甜的點心。

2. 加水稀釋 (With Water)：

   • 加入少量的冷水，能釋放更多潛藏的果香與麥芽甜味，酒體也會更加柔順。

3. 加冰 (On the Rocks)：

   • 冰塊能平衡酒中的辛香料風味，突顯其清新的果香，適合炎熱天氣享用。

4. 威士忌高球 (Highball)：

   • 與蘇打水調製成高球，清爽輕鬆，適合日常飲用或聚會場合。

總結

MARS MALTAGE 越百 Malt Selection 是一款融合了自然純淨與工藝精湛的日式混合麥芽威士忌。其平衡的風味與多層次的香氣讓它成為威士忌愛好者的高性價比之選。不論是純飲、加冰，還是調製高球，越百都能展現其獨特的魅力，是日式威士忌世界中的一顆耀眼明珠。