戶河內 SAKE CASK FINISH 調和威士忌

戶河內 SAKE CASK FINISH 調和威士忌 (Togouchi Sake Cask Finish Blended Whisky)

品牌背景

該品牌以其獨特的釀造與調和技術而聞名，尤其是其創新性的後熟工藝，結合了日本本地文化與國際威士忌傳統。

戶河內 SAKE CASK FINISH 調和威士忌 是一款極具特色的威士忌，採用「清酒桶後熟工藝」，將威士忌注入曾用於熟成清酒的橡木桶中進行二次熟成。此舉賦予威士忌細膩的風味層次與獨特的日式風情，成為一款不可多得的特別之作。

產品特色

1. 清酒桶後熟工藝

   • 將威士忌注入曾熟成過清酒的橡木桶中，吸收清酒遺留下的香氣與風味，賦予酒液微妙的米香與柔和的甜味。

2. 日本文化的融合

   • 通過清酒桶的影響，展現了日本威士忌與清酒文化的完美結合，帶來獨特的品飲體驗。

3. 多層次風味

   • 清酒桶的加入讓威士忌在傳統麥芽與穀物風味的基礎上，增添了花香、米香與果香的細膩層次。

4. 限量版精品

   • 此款威士忌為限量生產，適合收藏或作為特別禮物送給威士忌愛好者。

釀造工藝

1. 進口原酒調和

   • 精選蘇格蘭麥芽威士忌與加拿大穀物威士忌，作為調和基底，確保品質穩定且風味豐富。

2. 清酒桶後熟

   • 在完成基礎熟成後，威士忌被轉移至曾熟成清酒的橡木桶中，進行數月的後熟，吸收清酒桶特有的香氣與風味。

3. 隧道熟成

   • 與其他戶河內威士忌一樣，酒液在戶河內地區的廢棄鐵路隧道中熟成，穩定的低溫與高濕條件進一步提升風味細膩度。

4. 匠心調和

   • 經驗豐富的調和師根據每批次原酒的特性，精確調整比例，確保每瓶酒的風味達到最佳狀態。

風味描述

• 香氣 (Nose)

  • 散發出細膩的花香與米香，伴隨蜂蜜、熟蘋果和柑橘的果香，還有淡淡的清酒餘韻與橡木氣息。

• 口感 (Palate)

  • 酒體中等，入口柔順，帶有香草的甜美與米香的細膩，隨後展現果乾、堅果與柑橘皮的清新風味，層次豐富而不失平衡。

• 餘韻 (Finish)

  • 餘韻悠長且圓潤，尾韻帶有清酒的淡淡酒香與橡木的溫暖辛香，令人回味無窮。

總結

戶河內 SAKE CASK FINISH 調和威士忌 是一款融合了日本清酒文化與威士忌釀造技術的精品之作。其細膩的風味與清酒桶後熟的獨特影響，為威士忌愛好者帶來了耳目一新的品飲體驗。

產品亮點：

• 清酒桶風味：融入日式清酒的米香與柔和甜味，風味獨特。
• 多層次體驗：麥芽與清酒桶的結合，展現細膩的香氣與平衡的口感。
• 限量珍品：稀有的清酒桶後熟工藝，適合收藏或特別場合享用。

無論是純飲、加冰，還是搭配清爽的調酒，戶河內 SAKE CASK FINISH 調和威士忌 都能為您帶來一場融合東西方文化的味蕾盛宴。