尾鈴山 山貓 銅釜蒸餾

尾鈴山 山貓 銅釜蒸餾 (本格燒酎)

品牌背景

尾鈴山 山貓 是宮崎縣代表性的本格燒酎，由黑木本店釀造，以「尾鈴山」命名，象徵當地自然環境的純淨與豐饒。此燒酎以銅釜蒸餾工藝為特色，帶來獨特的香氣與深邃的風味。山貓的命名來自當地神秘的野生動物，展現了燒酎的個性化魅力與自然的力量。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 嚴選本地原料：

   • 採用宮崎縣產的優質甘藷與天然地下水，確保燒酎的純正與細膩。

2. 銅釜蒸餾技術：

   • 傳統銅釜蒸餾保留了甘藷的濃郁香氣，同時去除了多餘的雜味，使燒酎更加清爽且富有層次感。

3. 熟成管理：

   • 在熟成過程中精心控溫，讓燒酎達到完美的平衡，展現柔順口感與細緻香氣。

4. 酒精濃度 25%：

   • 平衡的濃度適合多種飲用方式，無論純飲或調酒都能帶來極佳的享受。

飲用建議

1. 純飲 (常溫或加冰)：

   • 純飲能充分感受銅釜蒸餾帶來的甘藷濃香與柔順口感，加冰則能突顯燒酎的清爽特質。

2. 熱水稀釋 (お湯割り)：

   • 燒酎與熱水比例 6:4，適合秋冬時節，能釋放更多甘藷的香氣與溫暖口感。

風味描述

• 香氣：濃郁的甘藷香氣中帶有一絲焦糖與堅果的氣息，溫暖而迷人。
• 口感：入口柔和，酒體飽滿，甘藷的自然甜味與銅釜蒸餾的細膩層次完美結合。
• 餘韻：尾韻乾淨悠長，留下淡淡的甘藷甘甜與焦糖餘味，令人回味無窮。

總結

尾鈴山 山貓 銅釜蒸餾 是一款以傳統工藝與當地特色為核心的燒酎佳作。其銅釜蒸餾技術與嚴選原料帶來細緻的香氣與深邃的口感。不論是純飲、加冰，還是熱水稀釋，都能感受到其獨特魅力，是喜愛本格燒酎者不可錯過的選擇。