『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
「梵 団 Dan 純米大吟釀」是一款由20%精米的山田錦製成，經過1-2年的低溫熟成，味道層次豐富，口感細膩。適用飲用溫度範圍廣，從冷到溫，多次贏得純米酒大賞。是完全預訂限定的頂級清酒。
「梵 団 Dan 純米大吟釀」是一款頂級的日本清酒，以精米步合為20%的兵庫縣特A地區的山田錦作為原料。這款清酒經過零下10度的低溫環境熟成了1至2年，而且在搾酒過程中，只採用中段最清澈的部分，更是無過濾、無加水，以保留其豐富的香氣和口感。其中，冷藏後品嘗的口感精緻優雅，層次豐富，而常溫帶有濃郁果香和細緻的甜味，有微酸的尾韻。值得一提的是，當以傳統的熱燗方式來品嘗，會感受到全新維度的味道，提供前所未有的品味體驗。
「梵 団 Dan 純米大吟釀」建議的飲用溫度範圍為0°C至40°C，冷暖皆適，可搭配各種食物，包括燒烤、刺身、壽司以及各類居酒屋料理。這款酒不僅受到專業品酒師的一致好評，更多次獲得各大比賽的金賞，包括2016年純米酒大賞的最高金賞、2015年和2014年的金賞，以及2009年的部門別第一名（Grand Prix）。
這款清酒是每年僅兩次出貨的完全預訂限定品，是藏主加藤團秀氏親自命名的逸品。價格方面，以1800毫升為單位，相對於其他同價位的清酒而言，其高規格和精米步合20%的特點非常明顯。
福井縣鯖江市最著名的可能不僅是其高品質的眼鏡製造，還有一個令人印象深刻的日本酒品牌—加藤吉平商店及其代表銘柄「梵」。創立於1860年的加藤吉平商店，一直秉持著傳統和品質，在全日本乃至全世界獲得高度的讚譽。
「梵」這個名字在日語中讀作「Bon」，其在梵語中意味著「真理」，在英語中翻譯為「Born」，意味著「誕生」，法文中則有「好」的意思。這一詞匯不僅含義豐富，也非常具有象徵性。它的品質如此優異，甚至曾被用作天皇的即位儀式和各種國際活動的乾杯酒。
加藤吉平商店在釀酒過程中有三大堅持：第一，只釀造純米酒，用的僅是米、米麴和水，完全不添加任何其他物質。他們用來釀酒的米僅限於「兵庫縣特A上產區的山田錦」和「福井縣產的五百萬石」。第二，他們自家研磨米，採用了最新的技術和傳統手工技藝的結合，使得酒質極為純淨。第三，他們釀造的所有酒都會在低溫條件下熟成，從一年到十年不等，以達到最佳的口感和風味。
這家酒造不僅是日本酒界的一個名門，其歷史和傳統也讓它獲得了多次獎項和認可。他們的酒不僅在日本受到高度評價，還在國際上獲得了多次獎項，包括在加拿大和英國舉辦的國際酒祭中獲獎。加藤吉平商店和其代表銘柄「梵」不僅是日本酒文化的一部分，也是日本文化和傳統工藝的傑出代表。如果你對日本酒有興趣，那麼一定不能錯過這一位於福井縣鯖江市的日本酒名門。
