岩手縣

南部杜氏被譽為日本頂尖的杜氏之一。他們是出身於盛岡和八戶等舊南部藩的杜氏團體，因此被稱為南部杜氏。他們承襲了江戶時代從伊丹傳承下來的釀酒方法，在盛岡開始了正規的釀酒。在藩的支持下，南部杜氏們不斷提升釀酒技術，成為被稱為南部派的日本最大杜氏團體。不論冷飲或熱飲，你都可以品嚐到每個酒藏獨特的日本酒風味。岩手縣的氣候、水質和南部杜氏精湛的釀酒技術相結合，打造出高品質的米酒。在品味岩手地區的地方酒時，讓我們一同回想起古老的釀酒傳統。