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"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
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大嶺酒造以「為著當地未來的發展,以農業及當地資源為軸心,成就一個成功的產業」為目標,於 2010 年將休業 50 年的酒造復活,並於 2018 年設立自己的酒莊。