CorVino 葡萄酒學校 WSET Level 3 清酒認證課程 (日本酒武士授課)

清酒駅會員報讀 CorVino 葡萄酒學校 WSET Sake Level 3 課程可享 HKD $100 減價優惠！只須於 CorVino 網站提交報名表格 Remarks 內輸入「CORVINOSS2022」即可獲以上減免。優惠詳情及技術支援可向學校職員查詢。

葡萄酒及烈酒教育基金會 (WSET) 是一家資格認證機構及註冊慈善團體，它致力於拓展及提供葡萄酒、烈酒及清酒方面的認證及課程。為促進英國葡萄酒貿易而于 1969 年成立的 WSET 已然發展成為全球行業內的領軍者，可以幫助個人及企業建立起專業知識與技能。

CorVino 葡萄酒學校是香港一所享有盛譽的清酒及葡萄酒學校，擁有 15 年以上葡萄酒及清酒教學經驗，曾帶領葡萄酒愛好者到世界各地進行獨家葡萄酒及清酒游學團，並曾為企業和葡萄酒專業人士策劃了難忘的品酒體驗。CorVino 還提供了各種品酒訓練工作坊和專業認證的葡萄酒課程和清酒課程。

CorVino 獲授權教授「WSET Level 3 清酒認證課程」。該課程由日本酒武士 (酒サムライ, Sake Samurai)、WSET 清酒官方授權講師 —— 梅康妮 Corinne Mui 授課。

「WSET Level 3 清酒認證課程」

「WSET Level 3 清酒認證課程」目的是旨在讓學員認識和瞭解各種釀造方法對清酒風格、品質及價格的影響，以及清酒在日本和出口市場的商業重要性，提供一個全面的介紹。該資格證書能協助需要對清酒的品質及價格作出專業評估的人士。認證課程提供深層次的產品知識，以提高零售業和酒店餐飲業等專業人士的工作技能和專業能力。有助於清酒愛好者和清酒專業人士在日常生活中選購清酒時做出決定。

完成課程並通過考試，你將獲得 WSET 認證資格證書及襟章，可使用「WSET Certified」認證標誌。

課程內容

• 清酒釀造的過程及其對風格和品質的影響
• 清酒的主要風格及類型
• 清酒行業和清酒貿易在日本和出口市場的商業重要性
• 清酒的儲存及侍酒
• 如何使用 WSET 第三級系統品酒方法 ® (SAT) 品嘗清酒、並評估其風格、品質及價格

在課程中，你將能夠品嘗到 40 款清酒，並通過使用通過使用 WSET 第三級系統品酒方法 ®（SAT）瞭解清酒各種釀造方法對清酒的風格和品質的影響。

通過此課程認證，你將能夠描述清酒的主要類別，並能說出影響清酒風格、品質及價格的關鍵因素。因此，還能夠提出很好的管理建議，權威地解答消費者的疑問，並能運用所掌握的清酒專業知識來選擇適合不同場合的清酒。

學習時間

20 個小時課堂指導 (8 個課時, 每個課時 2.5 小時)
* 線上學習模組將在課程開始前提供給你自主學習，請你為課程的這部分內容安排足夠的時間學習。

考試模式

第一部分：筆試 (理論考試)

考試時間： 1 小時 45 分鐘
考試形式： 50 道選擇題
3 道簡短問答題 (每題分數∶25分)
* 通過理論考試，考生必須在第一部分和第二部分都達到 55% 的最低分數。

第二部分：品鑒考試

考試時間： 30 分鐘
考試形式： 盲品2款清酒
* 通過品鑒考試，必須達到 55% 的最低分數。

合格要求：兩個單元考試分數必須都要在 55% 以上。(Pass：總分 55%-64%，Pass with Merit: 總分 65%-79%、Pass with Distinction: 總分80%+，並且每部分不低於 65%)

優美學習環境，高品質小班教學，融教於樂

CorVino 坐落於繁華的上環中心，環境優雅。

CorVino 堅持高品質的小班教學，你可以在學習過程中與老師分享交流清酒心得。導師還在此課程中設置了有趣的互動遊戲，融教於樂。

導師

梅康妮 Corinne Mui
DipWSET, 酒サムライ Sake Samurai, 日本清酒侍酒師協會授權講師, WSET 清酒官方授權講師, WSET 授權講師評審官

梅康妮 Corinne Mui 在葡萄酒及清酒領域均有很深的造詣。Corinne 潛心學習了 10 多年的清酒，曾到訪日本各地無數次。每年都會帶領學生到訪日本各地酒造學習釀清酒及當地文化，並且將所見所聞以有趣易明的方式帶給學生。為了表彰她在清酒行業的貢獻，2019 年被選為「日本酒武士」。在此之前，她於 2018 年成為首位被倫敦 SSA 清酒侍酒師協會任命為「全球清酒大使」的亞裔人士。

Corinne 是 WSET 清酒官方授權講師、WSET 授權講師評審官，亦是香港首批日本清酒侍酒師協會 (SSA) 授權講師。她是清酒教育界的先導者之一，在亞洲教授清酒 10 多年之久，為不同的酒展、活動或政府路演，公司機構等舉辦清酒講座，在香港、澳門及大陸教授了數千名專業人士及清酒愛好者。

Corinne 更是國際知名評酒專家，能在 WSET 課堂中為你帶來獨一無二的教學體驗。通過品酒訓練，提高你的感官，助你輕鬆成為品酒達人！

課程費用

課程費用：HKD $7,280/人
早鳥價： HKD $6,980/人
團體價：HKD $7,180/人
團體預訂價：HKD $6,880/人

套餐：報名 WSET 清酒 Level 1+Level 3 套餐可享 HKD $800 優惠

* 早鳥價：在課程開始前一個月結算課程費用。
* 團體：兩人或以上
* 套餐須於付款後 24 個月內完成

報名及上課安排

請參閱 CorVino Wine School 官方網頁
https://corvinoasia.com/zh-hant/