購物車
購物車內沒有任何產品
茨城縣位於日本關東地區，以其豐富的自然資源、歷史文化和美麗的風景而聞名。此外，該縣也是日本清酒釀造的重要基地，擁有眾多知名的酒造廠。在這篇文章中，我們將深入探討茨城縣與清酒的緊密關係，並介紹當地三家具有歷史背景的酒造：森島酒造、根本酒造和來福酒造，以及兩款著名的酒米：常陸錦和美山錦。
茨城縣與清酒的淵源
茨城縣與清酒的淵源可以追溯至幾個世紀以前。茨城縣位於日本本州東部，這裡有五大流水系：那珂川、鬼怒川、利根川、常陸利根川和小貝川。這些流水系源自周圍的山脈，帶來了豐沛的水資源，為稻米種植提供了獨特的環境條件。同時，這些優質的水資源也為茨城縣的清酒釀造提供了基礎。
五大流水系的水質純淨、礦物質含量恰到好處，使茨城縣的清酒具有獨特的口感和風格。這個地區的清酒釀造不僅受到水質和米的影響，還享受到當地得天獨厚的氣候和季節變化。茨城縣的釀酒師們憑藉著對自然的敬畏和對工藝的執著，用心創作出獨具特色的清酒，將茨城縣的美酒文化傳承至今。
茨城縣內的酒造多達五十多家，各自具有獨特的釀酒工藝和風格，共同為日本清酒市場貢獻豐富多樣的產品。隨著時間的流逝，茨城縣的清酒在日本乃至全球的酒壇上享有盛名，成為了品質與文化的象徵。
森島酒造：百年傳承的釀酒工藝
森島酒造位於茨城縣的日立市，創立於明治時代初年（1869年），擁有超過150年的歷史。該酒造一直秉承著傳統的釀酒工藝，並不斷創新，力求為消費者帶來更高品質的清酒。森島酒造的代表作之一是使用常陸錦酒米釀造的純米吟釀，具有鮮明的果香和淡雅的口感，深受消費者喜愛。此外，森島酒造還以其悠久的歷史和傳統釀造技藝，孕育出許多得獎作品，如在全國新酒鑑評會上屢獲殊榮。
根本酒造：融合古今的釀酒之道
根本酒造創立於江戶時代末期（1867年），至今已有超過200年的歷史。該酒造位於茨城縣常陸大宮市，是一座充滿歷史氣息的古建築。根本酒造注重傳統釀造工藝與現代技術的結合，力求創造出擁有豐富層次感和獨特風格的清酒。其中，根本酒造的大吟釀使用美山錦酒米釀造，口感細膩，香氣濃郁，是品酒愛好者的絕佳之選。此外，根本酒造還注重環保和可持續發展，積極推廣地產地消的理念，為當地社區和環境保護做出貢獻。
來福酒造：千變萬化的釀酒風格
來福酒造位於茨城縣西部的筑西市，創立於大正時代初年（1912年），已有逾百年歷史。該酒造以其多樣化的釀酒風格聞名，從純米大吟釀到本格燒酒，應有盡有，為消費者提供豐富的選擇。來福酒造在過去的百年間，不斷探索、創新，成功將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，為市場帶來了無數獨具特色的清酒作品。來福酒造的代表作品之一是使用常陸錦酒米釀造的純米吟釀，擁有豐富的果香和醇厚的口感，廣受好評。
常陸錦與美山錦：茨城縣的酒米之寶
常陸錦是茨城縣釀首次培育的縣酒米品種，它的成熟期較晚，具有優異的抗倒伏性和抗病害能力，產量高且品質穩定。此外，它的玄米粒大，蛋白質含量低，心白粒表現率高，心白粒以小至中等為主，使得常陸錦具有極佳的釀酒特性。使用常陸錦釀製的日本清酒，口感清爽，味道純淨，帶有高度的透明感。不少茨城縣的酒廠皆有采用這一品種釀造清酒，並在全國和國際清酒大賽中屢獲殊榮，提高了茨城縣產清酒的知名度。
美山錦是另一種在茨城縣廣泛種植的高品質酒米，美山錦原產於日本兵庫縣，因其耐寒性強、生長速度快且產量高而受到廣泛種植。與常陸錦一樣，美山錦米粒結實，富含澱粉質，具有良好的釀酒潛力。美山錦的特點在於其獨特的風味，釀造出的清酒具有柔和的口感、清爽的味道和淡雅的香氣。美山錦清酒以其平衡的味道和易入口的特點廣受歡迎。茨城縣的釀酒師們精心挑選美山錦米，發揮其最佳品質，創造出各種風格迥異的美酒。
茨城縣清酒：人與大自然的完美結合
茨城縣以其豐富的清酒文化和歷史聞名，從森島酒造、根本酒造到來福酒造，都展示了該地區的獨特釀酒工藝和風格。常陸錦和美山錦等當地酒米的出產，為釀造優質清酒奠定了基礎。對於渴望了解日本清酒文化並品嚐地道美酒的讀者，茨城縣清酒絕對值得一試。不妨踏上這場茨城縣清酒之旅，你將感受到當地清酒的獨特魅力，讓你的味蕾沉醉於其獨特風味。
五月茨城縣清酒特惠：品味日本美酒，85折優惠等你來享
為了讓更多的讀者品嚐到茨城縣清酒的美味，我們現在推出特別優惠活動！在五月份，只要購買正價茨城縣清酒3支或以上，即可享受85折的優惠價格。這是一個絕佳的機會，讓你和親朋好友共同品味茨城縣清酒的獨特風味。趁著這次限時優惠，不妨一試茨城縣清酒，讓你的味蕾沉浸在這項極具日本文化特色的佳釀中。千萬不要錯過這個機會，把握五月份的優惠，盡情享受茨城縣清酒帶來的美好時光！
