CorVino 葡萄酒學校 WSET Level 1 清酒認證課程 (日本酒武士授課)

清酒駅會員報讀 CorVino 葡萄酒學校 WSET Sake Level 1 課程可享 HKD $100 減價優惠！只須於 CorVino 網站提交報名表格 Remarks 內輸入「CORVINOSS21」即可獲以上減免。優惠詳情及技術支援可向學校職員查詢。

葡萄酒及烈酒教育基金會 (WSET) 是一家資格認證機構及註冊慈善團體，它致力於拓展及提供葡萄酒、烈酒及清酒方面的認證及課程。為促進英國葡萄酒貿易而于 1969 年成立的 WSET 已然發展成為全球行業內的領軍者，可以幫助個人及企業建立起專業知識與技能。

CorVino 葡萄酒學校是香港一所享有盛譽的清酒及葡萄酒學校，擁有 15 年以上葡萄酒及清酒教學經驗，曾帶領葡萄酒愛好者到世界各地進行獨家葡萄酒及清酒游學團，並曾為企業和葡萄酒專業人士策劃了難忘的品酒體驗。CorVino 還提供了各種品酒訓練工作坊和專業認證的葡萄酒課程和清酒課程。

CorVino 獲授權教授「WSET Level 1 清酒認證課程」。該課程由日本酒武士 (酒サムライ, Sake Samurai)、WSET 清酒官方授權講師 —— 梅康妮 Corinne Mui 授課。

「WSET Level 1 清酒認證課程」

該課程為清酒入門課程，適合任何人士參加，尤其適合非業界初學者及剛開始從事餐飲行業人士。課程將為你提供一個全面而簡潔的介紹。你將通過觀、聞、品來認知清酒的主要風格及類型，進而瞭解影響清酒的香氣和風味的關鍵因素。完成課程並通過考試，你將獲得 WSET 認證資格證書及襟章。

課程內容

• 清酒釀造的基礎原理
• 清酒的主要風格及類型
• 如何侍酒
• 影響清酒風味的因素

在課程中，你將能夠品嘗到 8 款清酒，並通過使用系統品酒方法來識別清酒的主要類型和風格。通過此課程認證，你將能夠列出清酒的主要類別，說出其重要特徵，並且瞭解有關清酒的儲存與侍酒服務的主要原則，從而能夠回答消費者的疑問並能對清酒的侍酒服務提出建議。

學習時間

6 小時課堂指導

考試模式

考試時間： 45 分鐘
考試形式： 30 道選擇題
合格要求： 70 %

優美學習環境，高品質小班教學，融教於樂

CorVino 坐落於繁華的上環中心，環境優雅。

CorVino 堅持高品質的小班教學，你可以在學習過程中與老師分享交流清酒心得。導師還在此課程中設置了有趣的互動遊戲，融教於樂。

導師

梅康妮 Corinne Mui
DipWSET, 酒サムライ Sake Samurai, 日本清酒侍酒師協會授權講師, WSET 清酒官方授權講師, WSET 授權講師評審官

梅康妮 Corinne Mui 在葡萄酒及清酒領域均有很深的造詣。Corinne 潛心學習了 10 多年的清酒，曾到訪日本各地無數次。每年都會帶領學生到訪日本各地酒造學習釀清酒及當地文化，並且將所見所聞以有趣易明的方式帶給學生。為了表彰她在清酒行業的貢獻，2019 年被選為「日本酒武士」。在此之前，她於 2018 年成為首位被倫敦 SSA 清酒侍酒師協會任命為「全球清酒大使」的亞裔人士。

Corinne 是 WSET 清酒官方授權講師、WSET 授權講師評審官，亦是香港首批日本清酒侍酒師協會 (SSA) 授權講師。她是清酒教育界的先導者之一，在亞洲教授清酒 10 多年之久，為不同的酒展、活動或政府路演，公司機構等舉辦清酒講座，在香港、澳門及大陸教授了數千名專業人士及清酒愛好者。

Corinne 更是國際知名評酒專家，能在 WSET 課堂中為你帶來獨一無二的教學體驗。通過品酒訓練，提高你的感官，助你輕鬆成為品酒達人！

課程費用

課程費用：HKD $2,180/人
早鳥價： HKD $1,980/人
團體價：HKD $2,080/人
團體預訂價：HKD $1,880/人

套餐：報名 WSET 清酒 Level 1+Level 3 套餐可享 HKD $800 優惠

* 早鳥價：在課程開始前一個月結算課程費用。
* 團體：兩人或以上
* 套餐須於付款後 24 個月內完成

報名及上課安排

請參閱 CorVino Wine School 官方網頁
https://corvinoasia.com/zh-hant/