松井酒造 MATSUI GIN 白兔 -HAKUTO PREMIUM-

松井酒造 MATSUI GIN 白兔 -HAKUTO PREMIUM-

品牌背景

松井酒造合名會社 (Matsui Shuzo)，位於日本鳥取縣，是一間擁有百年釀造歷史的酒廠。以釀造清酒、燒酎和威士忌聞名，松井酒造的產品融合了傳統技藝與現代創新，致力於展現日本自然的精髓。

白兔 (HAKUTO) 系列以鳥取縣的經典傳說《因幡之白兔》為靈感，這是一則關於希望與重生的古老故事。HAKUTO PREMIUM GIN 是該系列的高端琴酒，採用當地天然植物和純淨水源，展現出細膩而獨特的日式風味。

產品特色

1. 鳥取當地植物的運用

   • 精選鳥取縣的天然食材，包括梨 (鳥取特產)、柚子、山椒、杜松子等，賦予琴酒獨特的果香與辛香平衡。

2. 清新而細膩的風味

   • 以日本傳統的釀造技術，結合現代蒸餾工藝，打造出層次分明且平衡的酒體。

3. 天然水源的加持

   • 使用源自大山山脈的純淨天然水，進一步提升了酒液的清爽口感與純淨的風味。

4. 瓶身設計與文化結合

   • 酒瓶設計融入《因幡之白兔》的傳說元素，簡約高雅，象徵日本文化與自然的融合。

5. 手工製作

   • 小批量生產，確保每一瓶的品質與風味穩定，展現匠心精神。

釀造工藝

1. 杜松子基調

   • 延續琴酒的傳統，以杜松子為核心，搭配多種當地植物，創造出平衡且層次豐富的風味。

2. 分組蒸餾技術

   • 將植物原料分組蒸餾，分別提取柑橘、草本與辛香調，再經調和師精心混合，確保香氣與口感的純淨度。

3. 低溫蒸餾

   • 採用低溫蒸餾技術，最大程度地保留植物的天然香氣，呈現純粹的味覺體驗。

4. 純淨水稀釋

   • 使用鳥取大山山脈的天然軟水進行稀釋，賦予琴酒清澈、圓潤的口感。

風味描述

• 香氣 (Nose)

  • 散發出清新的梨與柚子香氣，伴隨杜松子的經典草本香與山椒的微辣氣息，細膩且誘人。

• 口感 (Palate)

  • 酒體輕盈且純淨，入口是柑橘與梨的清甜果香，隨後展現出杜松子與山椒的辛香調，層次豐富且平衡。

• 餘韻 (Finish)

  • 餘韻中等偏長，帶有柑橘皮的微苦與草本的清新感，尾韻乾淨而回味無窮。

總結

松井酒造 MATSUI GIN 白兔 -HAKUTO PREMIUM- 是一款展現日本精緻工藝與自然魅力的高端琴酒。其清新而細膩的風味與當地特色的融合，使其成為探索日本文化與自然的理想選擇。

產品亮點：

• 鳥取風味融合：當地植物的加入帶來獨特的日式風格。
• 多層次香氣與口感：柑橘與辛香的平衡展現了細膩的調和技術。

無論是品味自然，還是作為收藏，HAKUTO PREMIUM 都是琴酒愛好者不可錯過的一款精品之選。