『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
「醉心 秘藏圍 斗瓶取 大吟釀」採用頂級「山田錦」米，經40天低溫發酵後採用袋吊提煉，再經一年斗瓶低溫熟成。香氣華麗且平和，優雅的旨味與大吟釀的圓潤辛口完美結合。冷卻後味道更佳，附木箱適合作為禮品。
「醉心 秘藏圍 斗瓶取 大吟釀」採用日本最頂級的酒米「山田錦」，並將其精米至30%，以確保只有最深層的米粒澱粉用於發酵。這不僅提供了更好的酵母活性，也為最終的酒液帶來了更為細緻和潔淨的風味。
製作過程的下一步是長達40天的低溫發酵，這樣的發酵時間遠超於一般的清酒。低溫發酵能確保酒中的各種風味成分完整保存，並逐步釋放。接著，採用袋吊的方式，酒液自然滴落，再放入斗瓶進行長達一年的低溫熟成。這樣的熟成方式，使「醉心 秘藏圍 斗瓶取 大吟釀」的香氣更加集中，同時保持了它的口感平衡和深度。當你品嘗時，首先感受到的是那華麗而不刺激的香氣，隨後是滑順、優雅的旨味，以及大吟釀所特有的圓潤而深沈的辛口味感。
要完全體會這款清酒的風味，建議的飲用方式是將其先在冷藏庫中冷卻，再倒入玻璃杯中享用。這種冷卻方式可以更好地凸顯清酒的多層次風味，使其在口中展現得更為立體。此外，「醉心 秘藏圍 斗瓶取 大吟釀」不僅是品酒的絕佳選擇，它還附帶精緻的木箱包裝，十分適合作為禮物贈送給親友或商業夥伴。
醉心山根本店，創業於1860年，即萬延元年。至明治中期，店內生產的酒達到20種以上，但為了品質的統一和卓越，當時的二代目當主夢中出現一位白髪老人，建議其名為「醉心」（よいごころ），由此，「醉心」的銘釀誕生。座落於廣島縣三原，地處瀬戶内海沿岸山陽的中心，有著深厚的酒文化和交通優勢。
醉心山根本店堅信於日本酒的文化，認為持續並保護這項傳統是他們的使命。為了呈現出最佳的口感和品質，他們使用高品質的山田錦作為麴米和掛米，加上廣島特有的軟水釀製。這樣釀造出的酒不僅可以全年品嚐，而且由於其獨特的辛口口感，與料理的搭配相得益彰。
醉心使用從廣島縣中央部的鷹之巢山山麓湧出的超軟水「ブナのめぐみ」。這源頭水脈在2000年被發現，由於含有極低的礦物質，使得酒的發酵過程更為平和，釀造出的酒口感更加柔和、香氣濃郁。
從創業之初，醉心山根本店即致力於釀造最上質的清酒，並屢次在各大評鑑中獲獎。特別值得一提的是，在平成12至14年（即2000至2002年）連續三年在全國新酒鑑評會中獲得金賞。除此之外，還在多個國內外的賽事中贏得了獎項，足見其品質之卓越。
此外，原料米選用最高級的「山田錦」及廣島縣産的特選酒造米。在酒的製造過程中，他們秉持著自然和手工製造的原則，追求那獨特而不會喝膩的味道。
無論是從古至今的歷史，還是那獨特的釀製方法和原料，醉心山根本店都體現了日本清酒文化的精髓。每一瓶醉心，都是一部歷史和一段故事，值得每一位愛酒之人細細品味。
