賀茂鶴 雙鶴 大吟釀

「賀茂鶴 雙鶴 大吟釀」是由賀茂鶴酒造精心釀製的一款頂級日本清酒。它不僅被選為2016年4月在廣島舉行的G7外長會議工作晚宴的乾杯酒，同時在國內外眾多權威的品評會上也獲得了獎項。

釀製此大吟釀酒的全部使用了酒造好適米「山田錦」，並且全數由賀茂鶴酒造自家精米，經過約100小時磨製至精米步合32％。在製作日本酒的過程中，磨米的精米步驟是必要的，目的是創造出沒有雜質的清澈口感。

這款大吟釀是全數使用廣島縣産「山田錦」釀製的。其産地為東廣島市高屋町造賀地區，該地位於從酒莊所在地西條向北約10公里，海拔約350米的高原盆地。該地區得天獨厚的自然條件，包括水源、日照以及日夜、夏冬的溫度差，使得此處自古以來就是種稻的熱門地區。平成元年，當地的稻農和酒莊在「用當地的水和稻米釀造酒」的號召下，共同成立了東廣島酒米栽培推進協議會，開始了酒米的栽培。東廣島酒米栽培推進協議會為了區別於縣內其他産地，從「山田錦」單一品種的栽培開始，並在技術人員進行遺傳種子選擇和栽培方法統一化的同時，也努力提高品質。

「賀茂鶴 雙鶴 大吟釀」是一款帶有高雅氣質和華麗香味的大吟釀酒。它100％使用山田錦，經過長時間磨製到精米步合32％，利用賀茂鶴傳統的技術，在寒冷的冬季手工釀製。其香味高雅，喉嚨感覺爽滑，同時擁有豐富的味道。