光武 北斗剛掌波 大吟釀 原酒

光武酒造場位於日本佐賀縣，成立於1688年，是歷史悠久的酒造企業，以生產燒酎、清酒和氈酒聞名。品牌以創新聯名聞名，經常與動漫IP合作，如《鐵甲萬能俠》、《城市獵人》和《北斗神拳》，將傳統釀酒工藝與流行文化結合，吸引年輕消費者。光武強調使用當地原料和傳統技術，同時推出限量版產品，產品線包括燒酎、gin 和清酒。「北斗剛掌波」是其與《北斗神拳》合作的系列之一，紀念該作品的經典招式，瓶身設計融入角色元素，如健次郎的招式圖案。

1. 最高級酒米: 使用專為釀造大吟釀而培育的山田錦，經過精米步合率**50%**以下的精細打磨，保留核心精華。
2. 原酒呈現: 未經稀釋，保留原酒的高濃度與純粹性，展現最真實的風味。
3. 限量生產: 每瓶皆由釀酒師精心挑選，限量生產以保證品質。
4. 命名寓意: 「剛掌波」寓意酒體的強勁與細膩，體現大吟釀的平衡之美。

光武使用佐賀縣產的優質米（如山田錦），米精米步合達50%以下（大吟釀標準），經過低溫長期發酵。工藝特色包括：

• 精米與麴造：精選米心部分，搭配自家培養的酵母，確保純淨風味。
• 壓榨與原酒處理：不添加水稀釋，保留原汁原味，酒精度更高，口感更濃厚。
• 聯名創新：結合傳統清酒工藝與現代包裝，強調「力量與平衡」，類似作品主題。整體工藝注重低溫控制，避免雜味，突出果實般的香氣。

1. 飲用溫度:
   • 冷藏飲用: 冰鎮至10°C左右，能突顯其細膩的花果香與清新感。
   • 室溫飲用: 讓酒體在室溫下釋放更多層次的米香與酒香。
2. 飲用方式:
   • 純飲: 適合細細品味原酒的濃郁與純粹。
   • 搭餐飲用:
     • 搭配清淡料理如刺身、壽司，能突出酒體的清冽。
     • 搭配濃郁風味如炭烤鰻魚或和牛，可以平衡油脂感，提升整體風味。
3. 醒酒建議:
   • 開瓶後靜置數分鐘，讓酒體的香氣充分釋放。

• 香氣:
  • 濃郁的果香與花香撲鼻而來，帶有蘋果、梨與白桃的香氣，隱約可感受到米香的清甜。
• 口感:
  • 酒體豐滿而平衡，入口有柔和的甜味與輕微的酸度，帶有絲滑的質感。
• 餘韻:
  • 餘韻悠長且清爽，隨著時間展現淡淡的米香與堅果香。

光武 北斗剛掌波 大吟釀 原酒 是一款結合力量與優雅的極品清酒，適合在特別場合或重要宴席中品飲。它的香氣、口感與餘韻都展現了精湛的釀酒技術，為清酒愛好者提供難忘的品味體驗。