Domaine Raison 橙酒

Domaine Raison 橙酒

產品資訊

• 產品名稱: Domaine Raison 橙酒
• 品牌: Domaine Raison
• 容量: 750mL
• 酒精度: 約 12-14% (具體酒精度視年份而定)
• 主要原材料:
  • 新鮮葡萄
  • 天然橙皮
  • 酵母

什麼是橙酒？

橙酒並不指添加橙子的酒，而是指一種特殊釀造方式的葡萄酒：

• 使用白葡萄品種，並在釀造過程中讓葡萄皮與果汁長時間接觸（類似紅酒釀造法），使其產生橙黃色調。
• 帶有豐富的單寧和更深層的風味層次，是白酒與紅酒之間的獨特存在。

產品特色

1. 自然釀造

   • Domaine Raison 擁有自家葡萄園，採用無添加化學成分的釀造工藝，展現果實的自然風味與純淨口感。

2. 橙酒特色

   • 因葡萄皮與果汁接觸，橙酒帶有更豐富的顏色、單寧以及深層次的果香，兼具白酒的清新與紅酒的結構感。

3. 風味獨特

   • Domaine Raison 橙酒帶有柑橘類水果的香氣，伴隨著蜂蜜、堅果和些許辛香料的風味，酒體圓潤且餘韻悠長。

4. 品牌理念

   • Domaine Raison 致力於可持續農業與天然釀造，強調葡萄酒應該展現自然的生命力與土地的風土特性。

風味描述

• 香氣 (Nose):
  帶有明顯的柑橘香氣（如橙皮、蜜柑），伴隨著蜂蜜、乾果和淡淡的花香。

• 口感 (Palate):
  酒體中等，入口帶有柑橘的清爽酸度，隨後展現堅果、蜜餞和香料的複雜層次，單寧細膩且平衡感佳。

• 餘韻 (Finish):
  餘韻悠長，留下橙皮的微苦與果乾的甜香，讓人回味無窮。

飲用建議

1. 最佳飲用溫度

   • 建議冷藏至 10-12°C 冰涼飲用，以展現其清新與層次感。

2. 搭配料理

   • 奶酪拼盤: 特別適合搭配羊奶酪或硬質奶酪。
   • 亞洲料理: 如壽司、醬油基底的燉煮料理或中式滷味，能與橙酒的果香相得益彰。
   • 地中海風味: 烤蔬菜、橄欖油沙拉或香草燉雞也非常適合。

品牌背景

Domaine Raison 是一家以可持續農業與自然釀造為核心的精品酒莊，致力於展現葡萄的自然風味與土地的風土特性。

• 酒莊專注於低干預釀造，尊重生態系統與自然環境。
• Domaine Raison 的橙酒是其標誌性產品之一，常受到自然酒愛好者的推崇。