北雪 梅酒
    北雪 梅酒
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    北雪 梅酒

    北雪 梅酒

    4931141855821
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    $698.00
    容量
    • 500mL
    • 1.8L

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    產品描述

    北雪 梅酒 (北雪 梅酒)

     

    酒造介紹

    北雪酒造位於清酒王國的新潟縣佐渡市,於 1872 年創業,擁有超過 140 年歷史。一直堅守著傳統造酒技術外,也引入了音樂演奏、超音波、遠心分離等新技術。保持清酒傳統特色的同時,繼續將造酒技術進化。北雪酒造為分店遍佈全球、榮獲米芝蓮獎項的國際著名餐廳 NOBU 的御用酒造,NOBU 除提供北雪本身釀造的日本酒外,北雪酒造亦有為其度身釀造該餐廳獨有的日本酒供食客品嘗。

    產品規格

    酒造
    北雪酒造
    都道府縣
    新潟縣
    酒精度
    14%
    使用原料
    佐渡產青梅
    原材料
    砂糖
    雜酒
    青梅 (佐渡產)

    關於 北雪

    北雪酒造坐落於日本新潟縣佐渡市,自1872年創業以來,已有超過140年的歷史。該酒造廠位於佐渡島的最南端,屬於新潟縣內六間著名的酒蔵之一。新潟,以擁有日本最多的釀酒廠而聞名,而北雪酒造在其中以其傳統與創新並存的釀酒理念,深受人們的愛護和讚賞。

    北雪酒造致力於創新,同時也深深植根於傳統。在傳統技術的基礎上,它積極採用新的製酒方法,例如音樂演奏、超音波處理和遠心分離技術。其產品線非常豐富,僅大吟釀酒就有近20種,包括由東京藝術大學學長宮田亮平設計的六角形瓶裝大吟釀酒「信」純米大吟釀酒「光」

    為了追求更高的品質,北雪酒造與契約農家共同栽種新潟清酒米的代表“越淡麗”和“五百萬石”。在種植過程中,他們堅持使用對生態友好的農法,並取得了“朱鷺與生活認證米”的認證,展現了對環境與社區的承諾。

    北雪酒造的酒不僅在日本受到高度評價,還在世界各地的名流中間流傳。其產品“NOBU”就在全球著名的和風融合餐廳「NOBU」(由Robert De Niro羅伯特·德尼羅參與經營)中供應,吸引了無數的名流與愛酒人士。

    北雪酒造以其融合傳統與創新的釀酒哲學,不僅在新潟縣,更在日本乃至全球的清酒產業中,都擁有著重要的地位。

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