NIKKA WILKINSON GIN 37

NIKKA Wilkinson Gin 37

品牌背景

Nikka（ニッカ威士忌）由竹鶴政孝創立，以融合日本精密與傳統蘇格蘭蒸餾精神著稱；Wilkinson Gin 系列屬於其較早面向日常與調飲市場的琴酒產品線，早於後來更強調高端工藝與柑橘細緻度的 Nikka Coffey Gin 推出。Wilkinson 版本主打「易飲、乾淨、可作多元調酒基底」，並結合傳統琴酒經典植物（杜松子、柑橘類）與日本來源元素（公開資訊僅示意為日本植物性香氣，未完整揭露配方）。37 版常見於日本國內或特定通路，以較低酒精度提供更平衡與親和的入口。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 多種植物原料 (Botanicals)：

   • 使用杜松子、柑橘皮、香草等多種植物原料，賦予酒液豐富的香氣層次與清新口感。

2. 柔順酒體：

   • 酒精濃度 37%，比標準琴酒略低，適合更廣泛的飲酒者，帶來順口且易飲的體驗。

3. 優雅平衡：

   • 在口感上注重果香、草本與辛香料的和諧搭配，呈現出柔和且清爽的風味。

4. 多功能性：

   • 適合調製多種雞尾酒，如經典的 Gin & Tonic、Martini 或 Negroni，也可單獨品飲。

風味描述

• 香氣：

  • 前段為杜松子與檸檬油、橙皮甜香；中段轉柔和甜感與淡淡草本；後段清潔、輕若隱約酒精暖意。

• 口感：

  • 中等（medium）酒體，觸感略顯圓潤與奶油感（creamy body 描述）；杜松清晰但不尖銳，柑橘甜感與輕微香料（似白胡椒式熱感）攜帶。

• 餘韻：

  • 中等長度，酒精暖度由喉部向上回散，殘留為柑橘油與淡杜松乾爽。

飲用建議

1. 純飲 (Neat)：

   • 可細細品味其草本與果香的天然風味，適合對酒體細節感興趣的飲酒者。

2. 加冰 (On the Rocks)：

   • 加冰能帶來更加清爽的口感，適合輕鬆的場合享用。

3. 琴湯力水 (Gin & Tonic)：

   • 與湯力水搭配，加入檸檬片或青檸，能突顯琴酒的清新特質，製作出清爽的經典雞尾酒。

4. 雞尾酒調製：

   • 可用於調製多種經典雞尾酒，如 Martini 或 Tom Collins，增添更多創意與趣味。

總結

NIKKA Wilkinson Gin 37 是一款結合了日本工藝與經典琴酒特質的佳作。其柔順的酒體、清新的風味與多功能性，無論純飲、加冰，還是調製雞尾酒，都能帶來愉悅的飲用體驗。這款琴酒特別適合喜愛輕盈風格的飲酒者，是日常享用與聚會場合的理想選擇。