西酒造 富乃寶山 本格燒酎 芋燒酎

西酒造位於位於鹿兒島縣，創業於 1845 年，擁有超過 150 年歷史的燒酎酒造。主要代表燒酎銘柄為「寶山」，銘柄名為記念一位來自於京都，相傳曾為當地除魔祈福的精於彈奏琵琶名為「寶山」的僧侶法師。西酒造主要用上鹿兒島縣產的蕃薯作為芋燒酎為原材料，亦自設有試驗農場，種植多達 34 款不同品種的蕃薯作研究，積極探究未來的芋燒酎的方向及可能性。