西鄉 DON 本格燒酎 芋燒酎

西鄉 DON 本格燒酎 芋燒酎

品牌背景

西鄉 DON 是一款由日本鹿兒島縣的 西酒造 精心釀造的本格芋燒酎，充滿了當地傳統與歷史的風味。這款燒酎以日本幕末時期的偉人 西鄉隆盛 為靈感，將其豪放不羈的個性與鹿兒島的燒酎文化結合，成為一款象徵鹿兒島精神的經典芋燒酎。「DON」 是西鄉隆盛的暱稱，代表著強烈、厚重的個性，正如這款燒酎濃郁而深邃的風味。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 鹿兒島特產「黃金千貫」紅薯：

   • 精選鹿兒島縣產的「黃金千貫」紅薯作為主要原料，這種紅薯以高澱粉含量和天然甜味著稱，是高品質芋燒酎的理想選擇。

2. 黑麴菌發酵：

   • 採用黑麴菌發酵，為燒酎帶來深邃的風味，並增添一絲辛香與厚實的層次感。

3. 傳統甕壺發酵：

   • 使用傳統的陶甕進行發酵，能穩定地控制發酵過程，賦予燒酎濃郁的芋香與細膩口感。

4. 常壓蒸餾：

   • 採用常壓蒸餾技術，完整保留芋燒酎的天然香氣與濃厚風味，使酒體更加飽滿深邃。

5. 酒精濃度 25%：

   • 適中的酒精濃度，既能展現燒酎的濃郁風味，又保持飲用的平衡與舒適感。

飲用建議

1. 純飲：最能體驗芋燒酎的濃郁香氣與豐富層次，適合在靜謐時刻細細品味。
2. 加冰：冰鎮後能柔化酒體，突顯芋燒酎的甘甜與清爽，特別適合夏日享用。
3. 加水稀釋：與冷水以 1:1 稀釋，能釋放更多隱藏的芋香層次，適合日常輕鬆飲用。
4. 熱燗飲用：稍微加熱至 40–45°C，能激發芋燒酎的香甜與濃厚尾韻，特別適合搭配日式火鍋或燉煮料理。

風味描述

• 香氣：濃郁的芋香中伴隨著黑麴菌發酵特有的辛香氣與微微的焦糖氣息，深邃且誘人。
• 口感：入口濃厚而圓潤，芋香的甜美與黑麴菌帶來的辛辣感完美融合，酒體結構豐富且平衡。
• 餘韻：尾韻悠長，帶有芋香的餘甘與一絲辛香回味，令人回味無窮。

總結

西鄉 DON 本格芋燒酎 是一款結合鹿兒島燒酎傳統與現代工藝的經典之作，以其濃郁的芋香與深邃的風味征服燒酎愛好者的味蕾。無論是純飲、加冰還是熱燗，這款燒酎都能展現出豐富且多層次的品飲體驗。它特別適合喜愛濃厚型芋燒酎的飲者，也是深入了解鹿兒島燒酎文化的絕佳選擇。