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採用兵庫縣特A地區出產的山田錦高度研磨精白，以南阿爾卑斯山脈為泉源的名水大井川伏流水為釀造水，放置於吟釀冷藏釀造室中以低溫發酵。加上透過長年累積獨特的製麴手法以及優良的自社保存酵母，精心釀造而成的佳品。豐富的含香感以及圓渾清澈的口感，請務必以冷藏後的狀態下品嚐。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
磯自慢 山田錦 純米吟釀 生詰
SA1177
暫時缺貨 $698.00
採用兵庫縣特A地區出產的山田錦高度研磨精白，以南阿爾卑斯山脈為泉源的名水大井川伏流水為釀造水，放置於吟釀冷藏釀造室中以低溫發酵。加上透過長年累積獨特的製麴手法以及優良的自社保存酵母，精心釀造而成的佳品。豐富的含香感以及圓渾清澈的口感，請務必以冷藏後的狀態下品嚐。
產品描述
產品規格
- 酒造
- 磯自慢酒造
- 特定名稱
- 純米吟釀
- 地域
- 東海
- 都道府縣
- 靜岡縣
- 精米步合
- 麴米50% 掛米55%
- 日本酒度
- +4~+6
- 使用米
- 山田錦
- 特色
- 生詰酒
- 酒精度
- 16%未滿
- 原材料
- 米 (日本產)
米麴 (日本國產米)
關於 磯自慢
磯自慢酒造位於靜岡縣燒津市，於1830年創立並同時是當區唯一的釀造酒酒藏。代表銘柄為「磯自慢」。酒造的釀造水主要用上來自南阿爾卑斯山的軟水，釀造米方面磯自慢酒造為「Frontier Tojo 21」的成員之一，致力採用兵庫縣東条地區的山田錦，此外酒造亦會用上愛山以及五百萬石等等酒米。同時採用靜岡的傳統酵母以釀造出豐當地日本酒的味道。
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