ZAO 純米吟釀 K
    ZAO 純米吟釀 K
    ZAO 純米吟釀 K
    ZAO 純米吟釀 K

    ZAO 純米吟釀 K

    T4980868800089-2408
    $498.00

    「ZAO 純米吟釀 K」,廣島產八反米釀造,柔和而飽滿的口感,清新的風味。2019年以協會9號酵母進行改良,提供獨特的清涼感與香氣。冷藏後品嚐更佳。2021年國際葡萄酒挑戰賽純米吟釀類別銅獎獲得者。

    容量
    • 1.8L

    客戶綜合評價
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    產品描述

    「ZAO 純米吟釀 K」是藏王酒造 ZAO K 系列的一款常年酒款。此款清酒使用了廣島縣的優質酒米「八反」,凸顯出八反米特色的濃厚感與柔滑口感。從2019年起,更是改用協會9號酵母進行釀造,增添清新的涼感,同時也提升了香味。喝下每一口,便能感受到甜味的釋放,口感濃郁而易於入口。若冷藏後品嘗,將會有更佳的體驗。

    此款清酒以「每喝一杯都更美味」為其核心概念。在這款純米吟釀中,香氣並不過於強烈,卻能感受到讓人舒心的酸味和微苦。清酒開瓶後經過一段時間,口感會有所變化,那也是品嚐清酒的一種樂趣。此款清酒的風味恰到好處,它的口感清爽,餘韻悠長,讓人品嚐不厭。此款清酒於2021年International Wine Challenge (IWC)中獲得純米吟釀部門的銅獎,實至名歸。

    在口感上,「ZAO 純米吟釀 K」呈現出中等的酒體與質地,並有著微乾的口感。一入口,你會感受到的是輕微的果香味,而並非強烈到會在口腔內留下甜味。隨著時間推進,果香味會逐漸轉為乳酸味,稍帶辛口的感覺也會消失。品嚐這款清酒的變化,配搭著食物,定能增添飲食的樂趣。

    產品規格

    酒造
    藏王酒造
    特定名稱
    純米吟釀
    地域
    東日本
    都道府縣
    宮城縣
    精米步合
    50%
    使用米
    八反
    使用米詳情
    廣島縣產八反
    酵母
    協會 9 號
    建議飲法
    冷藏
    獎項認證
    International Wine Challenge (IWC) 2021 純米吟釀部門 銅獎
    酒精度
    16%
    原材料
    米 (日本產)
    米麴 (日本國產米)

    關於 ZAO

    藏王酒造,為清酒界的領導者,糅合傳統工藝和創新理念,以米為靈魂,品質為信條。他們專注選用最佳的地方米並注重釀造細節,成功創造出獨特且優雅的清酒。在冷藏保存、酒師團隊和推廣清酒文化等方面,藏王酒造也表現出色。他們的限量品牌「ZAO K」更是創新與傳統的完美結晶,贏得多項國際獎項。

    自1873年以來,藏王酒造便以宮城縣白石市的優質米與山泉水為原料,釀造出各種清酒。他們與當地農夫建立了深厚的合作關係,確保使用的大米都是最優質的。他們尊重傳統,同時也不停止創新,將自然的恩賜與現代科技結合,創造出變幻多端的清酒系列,包括傳統的「藏王」系列和新派的「ZAO K」系列。

    米是清酒的靈魂,對酒質的影響深遠。藏王酒造對米的選擇非常講究,他們專注選用最適合酒造的米種,並注重其品質特性。例如,美山錦和藏之華是他們經常選用的優質米種,兩者都有出色的醸造特性。

    「ZAO K」系列是藏王酒造尊重傳統與創新的結晶。這系列的酒只在有冷藏管理能力的特定商店有限流通,確保高品質和最佳體驗。他們使用最新科技,創造出多種風格的清酒,如利用生物技術製作的玫瑰色清酒和基於日本酒的草本酒等。在獲得眾多榮譽獎項的同時,他們也注重品牌形象的塑造,例如「ZAO K」的品牌名稱,其書法字體由宮城縣的書道家相馬美希所創作。

    藏王酒造的清酒在各種國內外的品評會中獲得了眾多獎項,證明了他們在品質和工藝上的優異表現。這些獎項是對他們持續追求卓越的最好證明。無論是全國新酒鑑評會、ワイングラスでおいしい日本酒アワード,還是U.S. National Sake Appraisal等,他們都有出色的表現。

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