『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
精米至38%的兵庫縣山田錦米製作的「男山 純米大吟釀」，散發出溫潤香氣，味道深沉富有廣度。榮獲多次國內外獎項，梨與蘋果的果味，微酸微澀，搭配海鮮料理更佳。
「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅，該款酒是採用兵庫縣產山田錦米，經過精米至38%，全程手工進行洗米、蒸米、製麴等釀製工程，創造出一款極上的日本清酒。這支酒散發著如實而溫潤的香氣，口感清澈而富有深度，具有廣闊的味覺感受。
在40年間，男山純米大吟釀曾多次榮獲國內外的獎項，譬如連續獲得Monde Selection金賞等成就，輝煌的紀錄見證了其絕佳品質。其風味猶如梨和蘋果的果味，配上微酸和微澀，構成了一款清新而辛口的酒。米香和甜味交織其中，相得益彰。建議在13-15度時作為冷酒享用，搭配白身魚、刺身或蟹等海鮮料理，口感會更顯卓越。
這款酒在北海道旭川釀製，受益於大雪山萬年雪的伏流水和嚴寒的氣候，使其釀製出的清酒既淡雅又清爽，能讓人感受到米的旨味。這是一款以傳統工藝精心製作的純米大吟釀酒，可以說是日本清酒的藝術品。總的來說，「男山 純米大吟釀」是一款尊重北海道的風土與飲食文化，同時以傳統技法和對真實的追求，持續釀製出能夠打動人心的清酒。
日本國內以「男山」命名的銘柄多不勝數，其主因「男山」為江戸幕府時代的官用酒，亦曾為幕府將軍的御膳酒。「男山」又常於民間歌舞伎以及浮世繪中以登場，故此「男山」以作為日本美酒的代名詞概念深入民心，故坊間多以「男山」一詞作招來。
其實真正擁有正統「男山」的酒藏位於北海道第二大城市旭川市內。前身為「山崎酒造」於 1899 年創立，其酒藏名亦為『男山』。銘柄「男山」，由江戸時代伊丹地區的老鋪「木綿屋本家」所釀製及創立出來，後因為灘酒文化興起，老鋪未能敵過時代的洗禮因而結業。到 19 世紀的 60 年後期，「山崎酒造」希望將正統的「男山」酒延續下去，得到當年「木綿屋本家」的同意成功將「男山」一名繼襲下來，同時社名亦改稱為「男山株式會社」。
位處於北海道中央長年積雪的大雪山下的旭川，擁有絕佳的釀造水資源。銘柄「男山」以大雪山水系的伏流水為釀造水，加上利用北海道產以及兵庫縣出產的嚴選酒米，釀造出屬於一份北海道「男山」淡麗辛口的地酒風味。而「男山」亦早年立足於海外，於全球中不同酒類競賽中獲得好評受賞。
『男山』酒藏積極對外宣傳日本清酒文化，於酒藏旁設有文化資料館，同時亦提供試飲。有機會到訪旭川而鐘愛北海道地酒的朋友，可以一到『男山』感受一番。
