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使用酒米王「山田錦」及青森縣的酒造好適米「華吹雪」雜交而成的「華想」,研磨至 40% 釀造而成的純米大吟釀。
西田酒造店位於日本本州最北部的青森縣。主要以釀造清酒為主,主要的代表銘柄有「喜久泉」以及「田酒」。其中「田酒」以酒米來自於田野之中,謝絕加入一切以田種植以外的東西,強調欣賞酒米本身的味道。另外亦以回歸日本酒的原點,以全人手釀造出原始風格的日本酒。而且部份系列用上青森縣產的代表酒米,使「田酒」更加具有青森地酒的感覺,成為青森地酒中最具有人氣的銘柄之一。