霞城壽 辛口純米

    霞城壽 辛口純米

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    $148.00

    「霞城壽 辛口純米」使用特選酒米「出羽之里」和藏王山系的天然軟水釀造,豐富的米旨味和清爽口感使其成為多才多藝的定番酒。適合冷飲和熱酒,也能與各式食物如烤肉和壽司完美搭配。

    容量
    • 720mL
    • 1.8L

    客戶綜合評價
    未有客戶評價本產品

    產品描述

    「霞城壽 辛口純米」源自山形縣,特選酒米「出羽之里」為主要原料。酒的釀造過程特別使用來自藏王山系伏流水的天然軟水,賦予了這款酒卓越的平衡和質感。

    品味這款辛口純米酒,首先感受到的是豐富的米旨味和清爽口感。不僅冷飲適口,熱燗也同樣出色,顯示其多才多藝的特性。具有明確的辛口特點,但卻帶來飽滿而穏和的口感,同時為飲者呈現一種不易厭倦的風格。味道深邃,大辛的爽快感與口中米旨味和諧共存,成為不挑選溫度帶,適合各種場合的定番酒。

    食物配搭方面,這款酒因其辛口和多層次的口感,適合與烤肉、壽司和海鮮等多種食物搭配,特別是那些能夠突顯其米旨味和清爽口感的食品。當然,這款酒本身就是一道味覺藝術品,無論是單獨享用或與食物共樂,都能讓你體會到其精致和高雅。

    產品規格

    酒造
    壽虎屋酒造
    特定名稱
    純米酒
    地域
    東日本
    都道府縣
    山形縣
    精米步合
    70%
    日本酒度
    +13
    使用米
    出羽之里
    使用米詳情
    山形縣產出羽之里
    使用水
    藏王山系伏流水
    建議飲法
    冷藏、常溫
    酒精度
    15%
    原材料
    米 (日本產)
    米麴 (日本國產米)

    關於 霞城壽

    「壽虎屋酒造」是一家具有超過300年歷史的日本酒酒藏,始創於江戶時代1715年。位於山形縣的壽虎屋酒造,以藏王山系的伏流水與當地優質米,創造出深受愛戴的日本酒。他們的主要品牌包括「霞城壽」和「壽久藏」,皆曾獲得國際葡萄酒與烈酒大賽的銀獎和金獎。在水質選擇上,「壽虎屋酒造」特別講究。山形縣豐富的雪水和樹冰長時間滲透和過濾後形成的清澈地下水,被用來釀造所有的酒,確立了「壽虎屋酒造」的酒質。

    「風土」是壽虎屋酒造的核心理念,意指產品品質和風味受產地自然環境影響,包括地理位置、氣候、土壤等因素。壽虎屋酒造優勢地利用山形高瀬區的地理條件,結合豐富的藏王山系伏流水、優質米和酵母,在最理想的環境中釀製日本酒。「壽虎屋酒造」對「GI山形」這個產地標誌制度也做出了重大貢獻。這是一種保護原產地名稱的法律制度,產品需要在特定地區內生產,並且必須具有該地區的特色。

    該公司傳承著300多年的釀酒技術,專注於無添加化學物質的釀造方式。1989年,他們將釀酒廠遷至現址,並進行了全面更新,成功地將傳統與現代技術結合,進一步提升了產品品質。「壽虎屋酒造」堅持每一步釀造過程都以傳統手工方式進行,並結合最新的科技來保證最高的品質。他們在對日本酒釀造的熱情中,營造出一種既珍視傳統又追求創新的文化,這也反映在他們的產品上。

    「壽久藏」是他們的大吟釀酒,被八代目・大沼保吉翁賦予「長壽和繁榮」的美好寓意。「霞城壽」則是另一大主打產品,同樣得到了極高評價和認可。尤其是「霞城壽」這款酒,它是一種被高度評價的日本酒,以其平衡的口感、清新的香氣和絲滑的質地著稱。這款酒的名字來自山形縣的古稱,山形縣在江戶時代被稱為「霞城」,代表了壽虎屋酒造對其地方歷史的敬意和尊重。「壽虎屋酒造」的日本酒系列品種豐富,包括純米酒、大吟釀酒、純米大吟釀酒等等。他們的「壽久藏」大吟釀以其豐富而複雜的口感,柔滑的質地,以及帶有果香和米香的餘味聞名。同時,他們也有淡雅的吟釀酒和豐富的純米酒等各類型的日本酒。

    他們的酒款經常在各種比賽中獲獎,如國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)、國際清酒大賽(IWC)等。不僅在日本國內受到高度評價,也在國際間贏得了許多肯定和獎項。在商業模式上,壽虎屋酒造還致力於建立與消費者的直接聯繫,並將其品牌價值與社區參與相結合。他們定期舉辦參觀活動,讓消費者有機會一窺釀酒過程,並品嚐到他們的各種酒款。

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