『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
「池龜 冬之純米酒」是一款冬季限定清酒，輕盈如淡雪，上品香氣，適合熱飲或冷飲，與冬季料理完美搭配。其可愛的雪人瓶身設計，適合送禮。
「池龜 冬之純米酒」是福岡縣池龜酒造推出的冬季限定版清酒，其特色在於輕盈且柔和的口感，像淡雪一樣輕巧清爽。這款純米酒不僅具有上品的香氣，而且口感輕柔，回味清爽。特別適合冬季飲用，無論是熱飲或冷飲，都能與火鍋和其他冬季料理完美搭配。
此款清酒的瓶身設計以可愛的雪人為主題，白色磨砂玻璃瓶身搭配雪人圖案，不僅在視覺上引人注目，也成為送禮的佳選。使用福岡縣產米，精米率高達75%，這款純米酒的釀造過程精細周到，接近吟釀酒的水準。其味道圓潤，帶有溫和的甜味和輕微的辛辣感，適合冷飲或常溫飲用，特別是熱燗時更是風味絕佳。燗酒不會顯得過於濃稠，而是保持了清新和適當的美味，與冬季的火鍋和煮物等料理相得益彰。
池龜酒造，這個始創於1875年的歷史悠久的酒造位於九州福岡縣久留米市。他們的特色在於全程採用福岡縣產的酒米（山田錦和夢一獻）製酒，並以自家培養的酵母進行釀造。釀酒後，他們採用「瓶火入」的方式進行火入，再存放在雪房冷藏，以確保將最佳品質的日本酒呈現給每一位客人。
初代源藏，久留米藩的師範代，被譽為劍道的達人，於明治8年創立了池龜酒造。他是一位充滿進取精神的人，發明了以筑後川的水製作日本酒的新方法，並貢獻了大量釀造技術給筑後地區。源藏精神得以繼續，儘管保留良好的傳統，池龜酒造仍然不斷挑戰新的釀酒方式，進行新奇與感人的產品創作。他們不僅生產日本酒，還有本格燒酎、日本首創的利口酒等各種具有豐富特色的商品。
池龜酒造對釀酒的熱情深深地扎根於他們的文化之中，這份熱情從創業開始就未曾改變。他們期待透過釀酒為人們帶來快樂，並致力於製造人們所喜愛的酒。這份心意不變，即使藏人或時代改變，即使酒藏衰老，他們對釀酒的熱忱始終如一。他們將酒釀造的過程視為小宇宙的發酵過程，他們與微生物的對話創造出豐富的感動與酒。這是他們對自然與人的感謝，與時代共進，即使釀酒的方式會改變，他們依然堅守釀酒文化的精神與傳統。
池龜酒造既堅守良好的傳統，又並非頑固地拒絕創新，他們努力釀造出不只是令人陶醉的酒，更能帶來新奇驚喜和深刻感動的酒文化。他們希望能夠使用大量的米，支援當地的農業，以期留下美麗的田園給下一代。
日本酒的細膩口感，是在低溫發酵中誕生的。特別是大吟釀等，其釀造過程中的溫度相當低，約在5℃前後。蒸過的米需冷卻到核心，然後在低溫中進行釀造，因此需要冬天的寒冷。在酵母進行酒精發酵，使米變成酒的過程中，會產生所謂的「發酵熱」。只有在冬季寒冷的外氣中，才能有效地控制這種發酵熱。如果無法控制發酵熱，使其在高溫下發酵，則會產生味道粗糙的日本酒。
儘管有些大公司會進行全年無休的「四季釀造」，但這種方法需要大量的能源來冷卻水、蒸米和醪。而池龜酒造選擇的「寒釀造」，是與季節共舞，對地球更友善的釀酒方法。
此外，池龜酒造歷年來也創新不斷。從明治42年獲得綠綬褒章的蒲池源藏，他對筑後地區的釀造技術的貢獻確立了筑後地區「酒之鄉」的基礎，一直到平成8年四代蒲池勵被頒授勲五等雙光旭日章。他們的酒款也多元，從古式純米酒、本格燒酎，到利口酒、純米吟釀酒等，顯示他們對釀酒的熱情和對創新的追求。每一款酒都是池龜酒造對傳統和創新完美結合的見證，並帶給每一位品酒的人感動與驚喜。
