藏王 純米酒

藏王 純米酒

品牌背景

「藏王」是來自日本宮城縣的知名清酒品牌，由蔵王酒造釀造。該酒造位於藏王山腳下，得天獨厚的自然環境為釀酒提供了絕佳條件。當地的清澈軟水與優質酒米，使「藏王」清酒以其純淨、柔和的口感而聞名。藏王純米酒是該品牌的經典之作，展現了純米酒的原味魅力。

產品特色

1. 米香濃郁：純米酒以米與水為唯一成分，無添加酒精或糖分，展現出自然的米香與醇厚口感。
2. 柔和清爽：以宮城縣特有的軟水釀造，酒體柔順且平衡，適合多種飲用場合。
3. 百搭性強：適合搭配多樣料理，從清淡到稍微濃郁的菜餚皆可。

釀造工藝與特色

1. 精選酒米：
   • 以宮城縣本地生產的優質酒米為原料，經過精米步合率**60%**左右的細緻打磨，去除外層雜質，保留米心的精華。
2. 天然軟水：
   • 使用來自藏王山的天然軟水，水質純淨且富含礦物質，賦予酒體柔和的口感。
3. 傳統手工釀造：
   • 採用傳統低溫發酵工藝，讓米香充分綻放，並使酒體更加細膩。
4. 無添加純米釀造：
   • 不添加任何外部酒精或糖分，完全依靠米與水的天然發酵，保留純粹本味。

飲用建議

1. 飲用溫度：
   • 冷飲（10°C以下）：清爽怡人，適合夏天或搭配清淡料理。
   • 常溫（20°C左右）：能感受酒體的厚實感與完整風味。
   • 溫熱（40°C左右）：溫暖柔和，適合冬季或搭配溫暖家常菜。
2. 適合料理搭配：
   • 清淡料理：刺身、壽司、蒸蛋等。
   • 家常菜：生魚片、煮物、燒魚等日式家常佳餚。
   • 重口味料理：燒肉、味噌鍋等，酒體的純淨能解膩並提升整體風味。
3. 單獨飲用：
   • 適合在輕鬆聚會或安靜時光中細細品味，感受純米酒的自然魅力。

風味描述

• 香氣：
  • 清新自然的米香，伴隨淡淡的堅果與穀物香氣，樸實而迷人。
• 口感：
  • 酒體柔和順滑，入口有淡淡的甜味與米香，並帶有平衡的酸度。
• 餘韻：
  • 餘韻乾淨且清爽，帶有一絲米香的回甘。