MATSUI WHISKEY 倉吉 12 年

MATSUI WHISKEY 倉吉 12 年

品牌背景

MATSUI WHISKEY 倉吉 12 年 是由日本 松井釀造所 (Matsui Shuzo) 出品的一款高品質威士忌。松井釀造所位於鳥取縣，擁有百年以上的釀造傳統，以其威士忌和清酒聞名。倉吉系列是松井釀造威士忌的旗艦產品之一，取名自鳥取縣的歷史文化城市「倉吉市」。這款 12 年單一麥芽威士忌以其自然純淨的風味與精湛的釀造工藝，展現了日式威士忌的典雅與細膩。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 單一麥芽威士忌 (Single Malt)：

   • 由 100% 麥芽製成，展現純粹的麥芽風味，是對傳統威士忌工藝的致敬。

2. 12 年熟成：

   • 在鳥取縣的自然環境中於橡木桶中熟成 12 年，經歷充分的歲月洗禮，酒體細膩且圓潤。

3. 天然水源釀造：

   • 使用來自大山山脈的天然軟水，賦予威士忌清澈純淨的口感。

4. 平衡與層次感：

   • 精緻的工藝讓威士忌具備豐富的層次感，兼具果香與木質香氣，適合純飲或品味收藏。

5. 酒精濃度 43%：

   • 適中的酒精濃度，既能展現濃郁的風味，又不會過於刺激，非常適合各種飲用方式。

風味描述

• 香氣：

  • 瀰漫著濃郁的果香，帶有熟蘋果、梨子與蜜桃的甜美氣息，並伴隨香草、蜂蜜與淡淡的橡木氣息。

• 口感：

  • 酒體圓潤，入口展現蜂蜜與太妃糖的甜味，隨後是一層層的水果味（如柑橘與熱帶水果），並帶有一絲香料的微妙辛感。

• 餘韻：

  • 餘韻悠長而溫暖，帶有橡木的木質香氣與柔和的煙燻感，完美收尾。

飲用建議

1. 純飲 (Neat)：

   • 純飲是欣賞這款 12 年威士忌的最佳方式，能充分體會其細膩的層次與風味。

2. 加水稀釋 (With Water)：

   • 加入少量的冷水，能釋放更多隱藏的果香與蜂蜜氣息，讓口感更加柔順。

3. 加冰 (On the Rocks)：

   • 冰塊能平衡酒體中的辛香味，突顯其甜美與清爽的風味，適合放鬆或夏季飲用。

4. 威士忌高球 (Highball)：

   • 與蘇打水調製成高球，清爽且帶有果香，是輕鬆享用的完美選擇。

總結

MATSUI WHISKEY 倉吉 12 年 是一款充分展現日式威士忌工藝之美的經典之作。其12年熟成帶來了細膩的層次感與平衡的風味，果香與木質香氣交織，適合純飲、加冰或調製高球。不論是威士忌愛好者，還是剛接觸威士忌的新手，這款酒都能為您帶來愉悅的品飲體驗。