櫻尾 Sherry Cask Single Malt Whisky

櫻尾 Sherry Cask Single Malt Whisky (Stillman's Selection )

產品特色

1. 來自廣島的優雅之作

   • 櫻尾 Sherry Cask 是由廣島櫻尾蒸餾所精心釀造的單一麥芽威士忌，以雪莉桶熟成，展現豐富而深邃的風味層次，體現日本威士忌的細膩工藝。

2. 雪莉桶熟成的絕佳風味

   • 採用西班牙進口的雪莉酒桶進行長時間熟成，賦予威士忌濃郁的果香與木質香氣，並帶有微妙的堅果與香料風味。

3. 廣島純淨水源

   • 使用來自廣島縣山區的天然純淨水，釀造出清澈純粹的威士忌基底，凸顯自然的魅力與品質。

4. 日本匠心工藝

   • 結合傳統與現代技術，櫻尾蒸餾所以小批量製作，注重每一個細節，確保每一瓶威士忌都是精緻工藝的結晶。

釀造工藝

1. 單一麥芽釀造

   • 使用優質大麥麥芽，經過精確的發酵和蒸餾過程，製造出香氣濃郁且口感豐富的威士忌酒液。

2. 雪莉桶熟成

   • 採用在西班牙雪莉酒熟成後的橡木桶，賦予威士忌濃厚的乾果香氣、焦糖甜味和木質深度，熟成時間經匠人精心掌控。

3. 廣島環境熟成

   • 櫻尾蒸餾所活用倉庫的地理多樣性（濱海和山區），海風與潮汐賦予威士忌淡淡鹹香與深度，多層次水域/山嶺熟成風格明顯。

4. Stillman's Selection

   • Sherry Cask系列由stillman從數百桶雪莉桶中精選，確保每年少量但品質特優，具收藏與飲用價值。

風味描述

• 香氣 (Nose)：
  濃郁的乾果香氣，如葡萄乾、無花果與棗子，伴隨焦糖、香草與微妙的橡木香，香氣深邃且平衡。

• 口感 (Palate)：
  酒體豐滿且滑順，入口展現甜美的焦糖與蜂蜜風味，隨後帶出濃郁的乾果香氣與堅果的微妙苦甜，再融入一絲巧克力與辛香料的層次感。

• 餘韻 (Finish)：
  餘韻悠長且溫暖，帶有橡木的深度與乾果的回甘，尾韻乾淨而令人回味。

專家評價

• 被評為極度多層次，兼有鹹味（味噌）、漬果、糖蜜、葡萄乾、圓潤麥香及溫暖香草辛香。
• 口感滑順但濃烈，豐富又有持久感。

飲用建議

1. 純飲

   • 適合在常溫下品飲，使用威士忌杯輕搖釋放香氣，感受雪莉桶熟成的複雜層次。

2. 加冰 (On the Rocks)

   • 加入一顆大冰塊，冰鎮後可體驗威士忌不同溫度下的香氣變化，適合夏季享用。

3. 加水 (With Water)

   • 加入幾滴純淨水，能更突出威士忌的香甜與乾果風味，是探索細節的好方法。

產品定位

櫻尾 Sherry Cask Single Malt Whisky (Stillman's Selection ) 以50%高酒精度展現日本海、山雙域個性，黑朱古力與果乾層次、雪莉桶帶果酸與微泥煤特色兼備，是近年極具性價比與話題度的日本新派單一麥芽雪莉桶傑作，適合威士忌愛好者收藏與細細品味，也是高端饋贈的理想選擇。