海童 芋燒酎

海童 芋燒酎

品牌背景

海童 是由日本鹿兒島縣的 濱田酒造 (Hamada Shuzo) 精心釀造的一款本格芋燒酎，這款燒酎以「海」為命名靈感，象徵著鹿兒島豐饒的大海與濃厚的地方文化。海童 系列燒酎以其濃郁的芋香和柔順的口感而聞名，適合燒酎初學者與愛好者。濱田酒造憑藉百年的燒酎釀造經驗，將傳統工藝與現代技術相融合，打造出這款平衡且易於飲用的芋燒酎。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 精選「黃金千貫」紅薯：

   • 使用鹿兒島縣特有的「黃金千貫」紅薯，這種紅薯富含澱粉，釀造出的燒酎具有天然的甘甜與濃郁的芋香。

2. 白麴菌發酵：

   • 採用白麴菌發酵技術，帶來清新、柔和的風味，減少芋燒酎的辛辣感，使其更加適合入門飲者。

3. 天然地下水：

   • 使用來自霧島山脈的天然地下水，其純淨的軟水特性賦予燒酎細膩柔順的口感。

4. 常壓蒸餾工藝：

   • 採用常壓蒸餾方法，完整保留芋燒酎的天然香氣與豐富層次，使酒體更加飽滿。

5. 酒精濃度 25%：

   • 適中的酒精濃度，既能展現芋燒酎的濃郁風味，又不會帶來過於強烈的刺激感。

飲用建議

1. 純飲：

   • 適合靜靜品味其濃郁的芋香與甘甜的餘韻，特別適合搭配簡單的小食或鹽烤料理。

2. 加冰：

   • 冰塊能柔化燒酎的濃厚感，突顯其天然的芋香與清爽的甜味，適合炎熱的夏日飲用。

3. 加水稀釋：

   • 與冷水以 1:1 稀釋，能釋放更多隱藏的香氣層次，讓口感更加順滑，適合輕鬆的日常飲用。

4. 熱燗飲用：

   • 加熱至 40–45°C，能激發芋燒酎的香甜與深層風味，特別適合寒冷季節搭配火鍋或燉煮料理。

風味描述

• 香氣：濃郁的芋香中帶有清新的甜美氣息，伴隨著白麴菌發酵特有的柔和花香。
• 口感：入口圓潤柔順，芋香的甜美與白麴菌帶來的輕盈感完美結合，酒體結構平衡。
• 餘韻：尾韻乾淨悠長，帶有自然的芋香回甘與一絲微妙的辛香，餘味令人回味。

總結

海童 芋燒酎 是一款平衡且易飲的芋燒酎，適合初次接觸芋燒酎的飲者以及喜愛輕鬆風味的愛好者。其清爽柔和的口感與濃郁的芋香相得益彰，無論是純飲、加冰還是熱燗，都能展現出其豐富的風味層次。這款燒酎特別適合作為日常餐桌上的伴侶，也是一款深入了解鹿兒島燒酎文化的經典之選。