DAIYAME 本格燒酎 芋燒酎

DAIYAME 本格燒酎 芋燒酎

品牌背景

DAIYAME（だいやめ） 是由日本鹿兒島縣的濱田酒造推出的一款革新型芋燒酎。濱田酒造成立於1868年，擁有超過150年的釀造歷史，致力於結合傳統技術與現代創新，釀造出品質卓越的燒酎。「DAIYAME」在鹿兒島方言中意為「結束一天疲憊的飲品」，倡導通過一杯燒酎來放鬆身心。這款燒酎以其極具辨識度的荔枝果香和柔順口感，成功吸引了新一代飲用者的關注，甚至獲得國際酒類大賽的多項殊榮。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 荔枝果香的創新突破：

   • DAIYAME 最大的特色在於其迷人的荔枝果香。濱田酒造利用獨家的釀造與蒸餾技術，將發酵過程中的果香成分提煉並保留，賦予燒酎濃郁的荔枝香氣，這在傳統芋燒酎中極為罕見。

2. 優質原料與白麴發酵：

   • 採用鹿兒島縣特產的「黃金千貫」紅薯作為主要原料，搭配白麴發酵，使燒酎的口感更加輕盈清爽，同時減少傳統芋燒酎的濃厚土質味，讓風味清新而細膩。

3. 柔順酒體與多元適飲性：

   • 經過熟成過程，燒酎的酒體更加柔順，荔枝果香和芋香完美融合。25%的酒精濃度設計，使其適合純飲、加冰或調酒，能滿足不同飲用習慣與場合需求。

飲用建議

1. 加冰飲用：加入冰塊能突顯燒酎的荔枝果香，適合夏季清涼小酌。
2. 調配蘇打水：與蘇打水調配，清爽中帶有果香，非常適合聚會或派對場合。

風味描述

• 香氣：開瓶時立即散發濃郁的荔枝果香，混合些許柑橘與花香，清新甜美，令人驚豔。
• 口感：入口柔順，荔枝的甜味優雅展現，並融合芋燒酎的微甜與米香，酸甜平衡，層次豐富。
• 餘韻：餘韻輕盈且乾淨，荔枝香氣在口腔中持續回蕩，帶來愉悅的回甘感。