「奧 夢山水十割 奥 VINTAGE 2017 純米吟釀 原酒」是來自奧三河地區的清酒佳釀,融合了當地精心栽培的高品質酒米「夢山水」,展現了日本清酒釀造的精湛工藝。這款清酒在10度以下的條件下進行低溫熟成,不僅保留了酒的華麗香氣,同時還透過時間的沉澱,創造出一種深邃且柔滑的口感。
釀造「奧」的過程中,融入了人工製麴和藏獨特的細膩醪(醪即為發酵過程中的酒糟)管理,使得這款清酒在品質上達到了更高的層次。「奧 夢山水十割 奥 VINTAGE 2017 純米吟釀 原酒」在2018年瓶裝並儲存於冷藏條件下,隨著時間的流逝,其獨特的味道和香氣逐漸展露,與新酒相比,呈現出截然不同的魅力。這款清酒能搭配味道濃郁的菜式,如中菜、燉肉等,其獨特的口感和香氣能夠與食物的味道完美融合,創造出絕妙的味覺享受。