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池龜 新品特惠套裝

池龜 新品特惠套裝

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$699.00 $1,002.00 -$303.00

「池龜 新品特惠套裝」包括「池龜 純米吟釀 醇」、「池龜 純米吟釀 華」、「池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀」、「池龜 夢一獻 無濾過 無加水 純米吟釀」。原價 $1,002,現以優惠價 $699 發售。套裝數量有限,售完即止。

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產品描述

池龜 新品特惠套裝

原價:$1,002
優惠套裝價:$699!

 

關於商品

「池龜 新品特惠套裝」包括「池龜 純米吟釀 醇」、「池龜 純米吟釀 華」、「池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀」、「池龜 夢一獻 無濾過 無加水 純米吟釀」。套裝數量有限,售完即止。

 

商品資料

池龜 純米吟釀 醇

「池龜 純米吟釀 醇」是一款來自福岡縣的清酒,選用夢一獻米釀製而成。這款清酒將米的原始甘甜完美發揮,賦予了其豐富的口感,卻並不過甜。口感柔滑,猶如絲綢一般。當你品嚐這款酒時,能感受到它的清新吟釀香氣,瞬間就能享受到柔滑的美味口感。

這款清酒擁有豐富的甘甜和飽滿的口感,並帶有淡淡的水果香氣。一旦入口,那份甜美的風味就會滲入你的味蕾,帶來一種極為享受的感覺。這並非只是單純的甜,而是帶有層次的甜,讓你感受到深深的飲酒體驗。當你希望享受一款甘甜的清酒時,「池龜 純米吟釀 醇」是絕佳的選擇。

如果你更喜歡清爽的口感,我們建議你可以加入炭酸水調配。比例可以根據你的喜好調整,但「醇:炭酸水=2:1」的比例能維持清酒的甘甜,並帶出一種清新的口感。「池龜 純米吟釀 醇」配以調味濃郁的菜肴特別美味。

 

池龜 純米吟釀 華

「池龜 純米吟釀 華」是一款口感辛辣的純米吟釀酒,其擁有著明亮的香氣和良好的清爽口感。使用福岡縣本地種植的夢一獻米釀造而成,這款酒在久留米地區的三潴區域中甚為受歡迎。

這款酒的香氣如其名一般豐富且華麗,入口後呈現出乾淨利落的口感,並帶有一絲清新的風味。這款清酒搭配不同口味的料理時能散發出不同的風味,如薄味料理可搭配冷飲,濃味料理則適合常溫或微溫來飲用,這樣能使酒的香氣更為突出,激發出更多元的飲食體驗。

雖然有些人可能對辛辣口感的清酒感到猶豫,但這款酒卻擁有讓人難以抗拒的魅力。當搭配酸味或辛辣口味的料理時,隱藏在其乾淨利落口感中的果香便會顯露無遺。例如,與肉鍋或辣雞一同享用,會使人有著「想要再飲一杯」的感覺。

 

池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀

「池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀」榮獲多次金獎,是以福岡縣糸島產山田錦100%釀製,其特色就在於完全保留了原始的清酒風味。此款酒是使用福岡縣糸島産的山田錦米釀製,經過低溫發酵40日,完全沒有經過濾過和加水,最後直接將其裝瓶並進行瓶貯藏。清酒散發出蜜糖般綿滑的口感,以及清新的果香,像是青蘋果和青提子。

傾倒於杯中,你會聞到淡淡的青蘋果香。一旦入口,那份味道立刻豐滿開來,變得有如萬花筒般繽紛。酒中有明顯的甘甜,混合著微妙的辛辣,總會讓人驚喜的滋味彷彿下了不意打擊一樣。這款清酒光是單獨飲用就能感受到美味,清酒釀造廠池龜自信推薦。此外,無論是做為禮物或是自用,都能讓你感受到池龜酒廠用心釀造的酒。

「池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀」一連在多場比賽中獲獎,如第四、五、七、九屆福岡縣酒類品評會純米大吟釀的部門金賞,以及 Kura Master 純米大吟釀部門的金獎。此外,它還在世界著名的「酒類評論家」羅伯特·帕克的點評中獲得了90分的高分。與得分相同的法國葡萄酒相比,這款純米大吟釀的價格更為親民。因此,如果你希望嘗試一款脫穎而出的日本清酒,「池龜 山田錦 無濾過 無加水 純米大吟釀」將會是你的最佳選擇。

 

池龜 夢一獻 無濾過 無加水 純米吟釀

「池龜 夢一獻 無濾過 無加水 純米吟釀」是一款無濾過、無加水,保留清酒本身最真實風味的純米吟釀酒。這款酒猶如青蘋果般清新,擁有華麗的吟釀香氣,口感順滑而上品,就如同果實精華的凝縮。這是與廣受好評的「池龜 夢一獻 無濾過 無加水 純米大吟釀」並列的姐妹品。在於法國巴黎舉辦的 Kura Master 日本酒大賽上,這款無濾過無加水純米吟釀贏得了金獎。

這款酒採用福岡縣產的夢一獻釀造而成,如同其名稱,這款清酒未經任何過濾或加水,保留了最原始的風味。自家種植的酵母在10度以下發酵,並直接裝瓶,保留了其緻密的味道。

在香氣方面,這款酒猶如青蘋果般清新,華麗。口感順滑,彷彿果實的精華被凝縮在其中。酸味恰到好處,使得餘味異常悠長。此酒在「福岡縣酒類品評會」上,首年便驚艷奪金,可見其質量之高。

產品規格

關於 池龜

池龜酒造,這個始創於1875年的歷史悠久的酒造位於九州福岡縣久留米市。他們的特色在於全程採用福岡縣產的酒米(山田錦和夢一獻)製酒,並以自家培養的酵母進行釀造。釀酒後,他們採用「瓶火入」的方式進行火入,再存放在雪房冷藏,以確保將最佳品質的日本酒呈現給每一位客人。

初代源藏,久留米藩的師範代,被譽為劍道的達人,於明治8年創立了池龜酒造。他是一位充滿進取精神的人,發明了以筑後川的水製作日本酒的新方法,並貢獻了大量釀造技術給筑後地區。源藏精神得以繼續,儘管保留良好的傳統,池龜酒造仍然不斷挑戰新的釀酒方式,進行新奇與感人的產品創作。他們不僅生產日本酒,還有本格燒酎、日本首創的利口酒等各種具有豐富特色的商品。

池龜酒造對釀酒的熱情深深地扎根於他們的文化之中,這份熱情從創業開始就未曾改變。他們期待透過釀酒為人們帶來快樂,並致力於製造人們所喜愛的酒。這份心意不變,即使藏人或時代改變,即使酒藏衰老,他們對釀酒的熱忱始終如一。他們將酒釀造的過程視為小宇宙的發酵過程,他們與微生物的對話創造出豐富的感動與酒。這是他們對自然與人的感謝,與時代共進,即使釀酒的方式會改變,他們依然堅守釀酒文化的精神與傳統。

池龜酒造既堅守良好的傳統,又並非頑固地拒絕創新,他們努力釀造出不只是令人陶醉的酒,更能帶來新奇驚喜和深刻感動的酒文化。他們希望能夠使用大量的米,支援當地的農業,以期留下美麗的田園給下一代。

日本酒的細膩口感,是在低溫發酵中誕生的。特別是大吟釀等,其釀造過程中的溫度相當低,約在5℃前後。蒸過的米需冷卻到核心,然後在低溫中進行釀造,因此需要冬天的寒冷。在酵母進行酒精發酵,使米變成酒的過程中,會產生所謂的「發酵熱」。只有在冬季寒冷的外氣中,才能有效地控制這種發酵熱。如果無法控制發酵熱,使其在高溫下發酵,則會產生味道粗糙的日本酒。

儘管有些大公司會進行全年無休的「四季釀造」,但這種方法需要大量的能源來冷卻水、蒸米和醪。而池龜酒造選擇的「寒釀造」,是與季節共舞,對地球更友善的釀酒方法。

此外,池龜酒造歷年來也創新不斷。從明治42年獲得綠綬褒章的蒲池源藏,他對筑後地區的釀造技術的貢獻確立了筑後地區「酒之鄉」的基礎,一直到平成8年四代蒲池勵被頒授勲五等雙光旭日章。他們的酒款也多元,從古式純米酒、本格燒酎,到利口酒、純米吟釀酒等,顯示他們對釀酒的熱情和對創新的追求。每一款酒都是池龜酒造對傳統和創新完美結合的見證,並帶給每一位品酒的人感動與驚喜。

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