養命酒 香之森 Gin

養命酒 香之森 Gin (Herbal Gin Koku no Mori)

品牌背景

養命酒製造株式會社 是日本一家具有超過 400 年歷史的知名製藥與酒類製造企業，成立於 1600 年代中期。該品牌以健康產品聞名，尤其是其採用天然草本原料製成的養命酒。

香之森 Gin (Koku no Mori) 是養命酒推出的草本琴酒，融合了品牌在草本萃取與調和方面的專業技術，將日本自然與傳統草本文化融入到琴酒中，展現出獨特的日式草本風味。這款琴酒的名稱「香之森」意為「香氣之森林」，象徵其豐富的植物香氣與層次感。

產品特色

1. 融合草本與琴酒

   • 香之森 Gin 結合了養命酒在草本調配方面的專業知識，打造出一款以草本植物為核心的日式琴酒，展現自然與健康的理念。

2. 使用天然植物原料

   • 以日本當地特有的草本植物為基底，包括檜木葉、紫蘇、八角、肉桂，以及經典的杜松子，帶來獨特的香氣與風味。

3. 清新香氣與細膩口感

   • 酒體輕盈且層次分明，草本香氣與柑橘清香相輔相成，十分適合純飲或搭配調酒。

4. 日式美學設計

   • 酒瓶設計簡約清雅，體現了日式自然與文化的精髓，是一款既適合品飲又適合作為禮品的高品質琴酒。

釀造工藝

1. 嚴選草本植物

   • 精選來自日本的天然草本與香料作為原料，包括檜木葉（象徵日本森林）、紫蘇（清新草香）、八角與肉桂（溫暖辛香），並結合經典杜松子，構成香氣與風味的基礎。

2. 草本萃取技術

   • 採用養命酒的專利萃取技術，將草本植物的精華提取並融入酒液，確保香氣自然純粹，風味層次分明。

3. 精密蒸餾

   • 使用小型蒸餾器進行低溫蒸餾，讓草本與香料的香氣完整保留，同時避免過度萃取帶來的苦澀感。

4. 調和與穩定化

   • 蒸餾完成後，酒液經過專業調和與穩定化處理，確保每一瓶的風味一致，並展現出柔和與平衡的酒體。

風味描述

• 香氣 (Nose)

  • 清新的檜木與紫蘇香氣撲鼻而來，隨後是杜松子的經典琴酒基調，伴隨八角與肉桂的溫暖辛香，層次豐富且和諧。

• 口感 (Palate)

  • 酒體輕盈而細膩，入口是清新的草本香氣，帶有檸檬皮與柑橘的清爽酸甜感，隨後展開紫蘇與檜木的草本層次，最後以一絲辛香料的溫暖作結。

• 餘韻 (Finish)

  • 餘韻悠長而乾淨，檜木的森林氣息與淡淡的香料辛香在尾韻中久久不散。

總結

養命酒 香之森 Gin 是一款結合日式草本文化與琴酒傳統的創新作品，其清新自然的風味與細膩層次，為琴酒愛好者帶來全新的品飲體驗。

產品亮點：

• 草本與柑橘的平衡結合，展現清新與溫暖兩種風味層次。
• 高品質草本原料，代表日本自然的風味與健康理念。
• 適合多場景，純飲或調製清爽雞尾酒皆能帶來愉悅感受。

這款琴酒不僅是一場味覺之旅，更是一場感受日本文化與自然之美的深刻體驗。