『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
「秀鳳 奧傳 大吟釀」源於明治時代的山形縣秀鳳酒造場。以豐富的自然環境、清澈的水源及和煦的心情製成，採用了山形縣的特產酒米「雪女神」。此酒米口感細膩，展現出清透與豐富的層次感，並有著華麗的吟釀香氣。金賞的榮耀證明了其優秀品質。
「秀鳳 奧傳 大吟釀」源自於山形縣的秀鳳酒造場，傳承自明治23年的手藝，誠摯呈現。這款酒是酒藏以豐富的自然、清澈的水源與和煦的心情釀製而成，品嘗起來猶如見證了秀鳳大吟釀製造的終極智慧。酒體採用了山形縣產酒米「雪女神」精釀而成，彷彿每一滴都蘊含著酒藏的熱情與期待。
「雪女神」是山形縣自豪的酒米，它滿足了釀酒師對於製作最頂級日本酒的要求。這種酒米的使用，使得山形縣在全國新酒評鑑會上奪得了金賞，展現出其與山田錦等酒米匹敵的品質。酒米「雪女神」的繊細口感，更進一步提升了山形縣酒藏的技術實力。
這款大吟釀充分展現了「雪女神」的清透感與豐富層次感，糅合了奧傳大吟釀的華麗香氣，讓人回味無窮。此外，「秀鳳 奧傳 大吟釀」在「2017年全米日本酒歓評会」以及「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」中均奪得金賞，充分證明了其出色的品質。推薦的品嘗溫度為15℃-20℃，配搭的菜餚有日式料理以及濃郁的肉類料理，能讓你感受到其華麗的香氣和餘韻。
1890年，創始人武田將五郎在靠近山形市東北部的藏王山腳下的柳部鎮創立了「秀鳳酒造場」。經歷二次大戰中的企業整備令下，該酒造場一度停業，然而在1967年，秀鳳酒造場成功復興並開始再度運作。經過60年不間斷的勤奮與成長，秀鳳酒造場已在日本國內建立了優秀的山形地酒形象。
秀鳳酒造場的目標不僅在於製作出引人入勝的日本酒，更嘗試利用山形的豐富自然環境和多年累積的技術，獨創出符合現代口味的日本酒釀造方法，並勇於挑戰自我，創新嘗試。他們專注於利用來自山形縣的優質釀酒稻米，進行各種創新的實驗。
該酒造場位於東北區的山形市，這裡冬季寒冷的氣候非常適合釀酒。他們選用山形本地產的酒米，利用藏王山系的雪融水和山形開發的酵母，加上冬季的寒冷氣候，製作出香氣濃郁且具有深度口感的日本酒。這裡的日本酒以其獨有的風味和深厚的口感受到全球消費者的喜愛，並不斷增加新的愛好者。
秀鳳酒造場的代表銘柄是與其同名的「秀鳳」，該酒款獲得「GI山形」、「山形Selection」以及「DEWA33」全山形出產原料認證。該酒款除了是廣受歡迎的品牌外，更能讓你感受到山形產地酒的風味和口感。
在釀造過程中，秀鳳酒造場使用特製的碾米機將超過十種的釀酒用米碾磨至最適合釀酒的狀態。他們使用特殊的碾米機將米糠和碾好的白米分開，這種碾米機操作簡便，只需少數人員即可控制。這是他們對傳統釀酒工藝的巧妙改良，同時保持了其傳統的風味。
此外，他們還利用低溫慢熟的方式，使香氣更加濃郁，進一步增強了日本酒的風味。在儲酒方面，秀鳳酒造場擁有12個恆溫儲酒罐和預製的冷藏庫，這些設施能夠在最小的惡化下保存釀酒，確保其出品的日本酒全年品質穩定。
這樣的創新和挑戰精神是秀鳳酒造場成功的關鍵。他們的目標是將最高品質的日本酒帶給全球的消費者，並希望他們的產品能夠讓更多人感受到山形和日本酒的魅力。
