MATSUI WHISKEY 山陰

MATSUI WHISKEY 山陰是來自倉吉蒸餾廠的經典調和威士忌系列。其橡木桶陳釀所營造的香氣豐富，帶有淡淡的香草和水果味，並在餘韻中帶出如洋梨般的口感。位於西日本的鳥取縣，倉吉市四周被自然風景包圍，區域內充滿來自大山山脈雪水的清淨水源。當地的年均氣溫偏高，對威士忌的陳年有著顯著的助益。來自大山山脈的純淨地下水使這款輕盈而清新的威士忌口感圓滑，味道濃醇。

此威士忌色澤為棕色，帶有金黃色調。香氣中可聞到梨子、香草、杏桃的氣息。口感中有著哈密瓜、梨子、生薑的味道，並伴隨著淡淡的香草香和乳香。餘韻溫暖而甜美，保持良好的平衡。

此威士忌榮獲國際烈酒挑戰賽金獎，並在Jim Murray的2023年威士忌聖經中有所評論。可以純飲或調製成雞尾酒。