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風之森 Type 5 的定位是作為燗酒，當中運用了兩種不同的釀造技巧，希望愛好者體驗到透過以不同溫度之間味道的變化 。以獨有的酵母進行乳酸發酵，乳酸菌所引發出來的酸度以及胺基酸令到酒質變得更具複雜性。另外，實行以古酒取代釀造水以酒釀酒，利用以時間孕育出來的只有古酒擁有的踏實感以及更具自然風味的甜度。酒身呈由古酒而來的高貴黃金顏色，請以玻璃杯以享受最住視覺享受，同時推薦加熱品嚐，能感受得到更鮮明的特色。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
風之森 Alpha Type 5 無濾過生原酒
4940963300051
暫時缺貨 $197.00 $310.00 -$113.00
風之森 Type 5 的定位是作為燗酒，當中運用了兩種不同的釀造技巧，希望愛好者體驗到透過以不同溫度之間味道的變化 。以獨有的酵母進行乳酸發酵，乳酸菌所引發出來的酸度以及胺基酸令到酒質變得更具複雜性。另外，實行以古酒取代釀造水以酒釀酒，利用以時間孕育出來的只有古酒擁有的踏實感以及更具自然風味的甜度。酒身呈由古酒而來的高貴黃金顏色，請以玻璃杯以享受最住視覺享受，同時推薦加熱品嚐，能感受得到更鮮明的特色。
產品描述
產品規格
- 酒造
- 油長酒造
- 地域
- 西日本
- 都道府縣
- 奈良縣
- 精米步合
- 65%
- 使用米
- 秋津穗
- 使用米詳情
- 奈良縣產秋津穗
- 特色
- 原酒
無濾過
生酒 - 建議飲法
- 溫燗
- 酒精度
- 14%
- 原材料
- 日本酒 (日本國產米)
米 (日本產)
米麴 (日本國產米)
關於 風之森
油長酒造位於被喻為日本酒的發祥地奈良縣的御所市，於1719年創立擁有超過300年的歷史。當中代表銘柄「鷹長」以奈良酒傳統的技術及製法所釀造而成，為傳統的「奈良酒」代表。另一個銘柄「風之森」則揉合了現代的科學技術，為釀造出前所未有的味覺體驗，創新於傳統的一個嶄新的銘柄系列。酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」，再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水釀造清酒，展示出油長酒造的獨有奈良風格的地酒。
客戶評價
M. chiu 於 2021 年 2 月 13 日
(4/5)
P. Wong 於 2021 年 2 月 7 日
(5/5)
Z. Ho 於 2020 年 9 月 27 日
(4/5)
K. So 於 2020 年 9 月 26 日
(4/5)
Z. Wang 於 2020 年 9 月 23 日
(5/5)
B. Chan 於 2020 年 7 月 18 日
(4/5)
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