佐多宗二商店 不二才 黃金千貫 芋燒酎

佐多宗二商店 不二才 黃金千貫 芋燒酎

品牌背景

佐多宗二商店 是位於日本鹿兒島縣的一家歷史悠久的燒酎酒造，創立於 明治32年（1899年），以製作傳統芋燒酎聞名。品牌秉持「手工釀造」與「堅守品質」的理念，專注於展現芋燒酎的深厚風味與地域特色。不二才 系列是佐多宗二商店的代表作之一，以其濃郁的芋香和個性化的風味深受燒酎愛好者喜愛。這款 不二才 黃金千貫 使用鹿兒島特產的「黃金千貫」紅薯為主要原料，搭配傳統製法，展現了芋燒酎的極致風味。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 黃金千貫紅薯作為原料：

   • 選用鹿兒島縣特產的「黃金千貫」紅薯，這種紅薯以高澱粉含量和濃郁的香氣著稱，是釀造芋燒酎的頂級原料。

2. 傳統甕仕込發酵：

   • 採用傳統的陶甕發酵工藝，能穩定發酵過程，提升燒酎的深邃風味與圓潤口感。

3. 常壓蒸餾技術：

   • 使用常壓蒸餾，保留芋燒酎的濃郁與厚重風味，讓每一滴燒酎都充滿個性化的芋香。

4. 經典風格與高飲用性：

   • 以25%的酒精濃度呈現，展現豐富的香氣與層次感，適合多種飲用方式。

飲用建議

1. 純飲：溫熱或室溫飲用，能細細感受芋香與圓潤酒體的平衡。
2. 加熱燗 (燗燒酎)：稍微加熱（40–45°C），釋放更濃厚的芋香，適合寒冷季節享用。
3. 加冰：加入冰塊後，口感更清爽，適合搭配重口味料理或燒烤。
4. 加水稀釋：1:1 加冷水飲用，能平衡濃郁芋香，適合輕鬆飲用。

風味描述

• 香氣：濃郁的芋香撲鼻而來，帶有微微的焦糖甜味和土壤的自然氣息，厚重而優雅。
• 口感：入口飽滿圓潤，黃金千貫紅薯特有的濃郁風味層層展開，帶有適度的甜美與辛香，酒體豐滿卻不失細膩。
• 餘韻：尾韻悠長且溫暖，芋香與淡淡的堅果香氣交織，令人回味無窮。

總結

佐多宗二商店 不二才 黃金千貫 芋燒酎 是一款展現鹿兒島燒酎文化與工藝精髓的經典之作。其濃郁的黃金千貫芋香、厚重的口感與多層次的風味，無論是純飲還是搭配料理，都能帶來豐富的味覺享受。適合喜歡傳統芋燒酎風味的愛好者，以及想深入體驗鹿兒島燒酎文化的人群。