纖月酒造 川邊 純米燒酎

纖月酒造 川邊 純米燒酎

品牌背景

川邊 純米燒酎 是由位於熊本縣的 纖月酒造 精心釀造的一款高品質 本格純米燒酎。纖月酒造創立於 1903 年，至今已有百年以上歷史，專注於以熊本當地的優質原料和天然水源製作純淨的燒酎。川邊 的名字來源於熊本縣著名的清流「川邊川」，這條河被譽為日本最清澈的河流之一，它不僅象徵純淨，更是釀造這款燒酎的關鍵水源之一。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 採用熊本縣產大米：

   • 精選熊本當地栽培的優質稻米作為主要原料，確保燒酎的純淨米香與天然風味。

2. 清澈的川邊川水源：

   • 使用從川邊川引入的天然地下水，這種水源因其礦物質含量低而特別適合釀造，賦予燒酎柔和與純淨的口感。

3. 白麴菌發酵：

   • 採用白麴菌發酵技術，突出米燒酎的清爽香氣與輕盈風味，適合初次接觸燒酎的飲者。

4. 柔和酒體設計：

   • 酒精濃度 25%，風味清淡不膩，飲用時不刺激喉嚨，展現燒酎的優雅與平衡感。

5. 榮獲多項獎項：

   • 川邊 純米燒酎 多次榮獲 全國燒酎品評會 的金牌，是一款具有高度品質認可的經典作品。

飲用建議

1. 純飲：適合靜靜品味，能感受到純米燒酎的原始香氣與餘韻中的細膩層次。
2. 加冰：冰鎮後能柔化酒體並突顯清爽感，適合夏日享用或搭配海鮮類料理。
3. 加水稀釋：與冷水以 1:1 稀釋，能釋放更多隱藏的米香，口感更加順滑，是日常輕鬆飲用的絕佳選擇。
4. 加熱燗 (燗燒酎)：稍微加熱至 40–45°C，能激發米香的甜美層次與柔和餘韻，適合寒冷季節享用。

風味描述

• 香氣：散發出淡雅的米香與一絲花香，清新自然，讓人聯想到稻田間的微風。
• 口感：入口柔順，酒體輕盈，米香的甜美與白麴菌帶來的清爽感完美結合，層次豐富而不膩。
• 餘韻：尾韻乾淨且悠長，帶有淡淡的米香回味，令人感到舒適與放鬆。

總結

纖月酒造 川邊 純米燒酎 是一款以純淨和清爽為核心特色的高品質純米燒酎。它以熊本縣的大米與川邊川的天然水源為基礎，展現出米燒酎的細膩與優雅。無論是純飲、加水還是搭配冰塊飲用，都能帶來清新自然的品飲體驗。這款燒酎非常適合喜愛清淡風味的燒酎愛好者，也是一份值得初次嘗試燒酎的完美選擇。