吹上 Bikkiri 麥

吹上 Bikkiri 麥燒酎

品牌背景

吹上酒造 是一家位於日本鹿兒島縣的傳統燒酎酒造，成立於 1908 年，以「自然與匠心」為核心理念，專注於製作高品質的燒酎產品。吹上 Bikkiri 麥燒酎 是該品牌推出的一款以麥為主要原料的經典燒酎，名稱中的「Bikkiri」意為「令人驚嘆」，象徵這款燒酎的獨特香氣與口感，旨在為飲用者帶來驚喜的味覺體驗。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 精選大麥原料：

   • 使用鹿兒島當地種植的優質大麥，保證燒酎的天然麥香與純淨風味。

2. 傳統單麴發酵技術：

   • 採用傳統的單麴製法，強化麥香的濃郁層次，並提升燒酎的圓潤口感。

3. 常壓蒸餾工藝：

   • 採用常壓蒸餾技術，保留大麥的自然芳香，並賦予燒酎醇厚的酒體。

4. 平衡的酒精濃度：

   • 以25%的標準酒精濃度呈現，既保留麥燒酎的濃郁風味，又適合多種飲用方式。

飲用建議

1. 純飲：適合靜靜品味，感受麥香的濃郁層次與燒酎的細膩口感。
2. 加水稀釋：1:1 加冷水，釋放麥香的細緻層次，適合日常輕鬆飲用。
3. 加冰：冰塊能突顯其清爽特質，適合夏日或搭配燒烤、鹹味料理享用。
4. 加熱燗 (燗燒酎)：稍微加熱（40–45°C），提升麥香的濃郁感，適合寒冷季節飲用。

風味描述

• 香氣：濃郁的大麥香氣撲鼻，伴隨著淡淡的堅果與焦糖氣息，溫暖而誘人。
• 口感：入口柔順，酒體圓潤，麥香層次分明，帶有一絲甜美與辛香的平衡感。
• 餘韻：尾韻乾淨爽口，麥香與堅果味道悠長回甘，令人回味不已。

總結

吹上 Bikkiri 麥燒酎 是一款展現大麥燒酎純粹風味的經典之作，以濃郁的麥香、圓潤的口感和多層次的風味著稱。無論是純飲還是搭配料理，都能帶來愉悅的味覺享受，非常適合喜歡麥燒酎的人群以及想品味鹿兒島燒酎文化的初次嘗試者。