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購物車內沒有任何產品光武 往魔界的誘惑 紫 燒芋燒酎
品牌背景
光武酒造場位於日本佐賀縣,是擁有百年歷史的釀酒品牌,以傳統技藝和創新理念著稱。「往魔界的誘惑」系列燒酎以其獨特的命名和風味抓住了燒酎愛好者的心。**「紫 燒芋燒酎」**則是該系列中一款特別的產品,採用稀有的紫薯為主要原料,展現了與眾不同的香氣與柔順口感,深受燒酎愛好者的喜愛。
產品特色
- 紫薯釀造:選用日本特產紫薯,帶來獨特的果香與自然甜味,為燒酎增添層次感。
- 低溫發酵:在低溫環境下發酵,保留紫薯的細膩香氣與鮮明風味。
- 柔順酒體:紫薯的特性讓燒酎更為柔和,酒體圓潤,適合各種飲用方式。
- 大膽命名:命名為「往魔界的誘惑」,象徵酒體的迷人與風味的誘惑,凸顯其濃郁卻優雅的特質。
釀造工藝與特色
- 特選紫薯:
- 使用稀有的高品質紫薯(如「綾紫」或「紫優」品種),這些薯類以香氣濃郁、甜度高而著稱。
- 黑麴發酵:
- 採用黑麴菌進行發酵,為燒酎增添深邃的香氣與醇厚的口感。
- 單式蒸餾:
- 使用單式蒸餾法,保留紫薯特有的香氣與黑麴的濃郁風味層次。
- 匠心釀造:
- 全程手工管理,從選料、發酵到蒸餾,充分體現光武酒造場的傳統匠人精神。
飲用建議
- 飲用方式:
- 純飲:直接品嘗,能感受紫薯燒酎的原始香氣與濃郁口感。
- 加水稀釋:1:1比例加入軟水,釋放更多紫薯的天然甜味與黑麴的層次感。
- 加冰:加入冰塊後,口感更加清爽,適合夏季飲用。
- 燙飲(熱水沖泡):以燒酎與熱水6:4比例沖泡,適合冬季,散發出溫暖的紫薯香氣。
- 適合料理搭配:
- 清淡料理:刺身、壽司等日式清淡料理,突顯燒酎的細膩香氣。
- 重口味料理:燒肉、味噌鍋、炭烤海鮮等,燒酎的濃郁風味可平衡料理的油膩感。
- 甜點搭配:適合搭配紫薯甜點或巧克力,形成風味呼應。
風味描述
- 香氣:
- 獨特的紫薯香氣撲鼻而來,帶有淡淡的果香與黑麴的深邃香氣,隱約可感受到一絲堅果與花香。
- 口感:
- 酒體柔順而圓潤,入口帶有紫薯的甜美與黑麴的濃郁層次,酸甜平衡。
- 餘韻:
- 餘韻悠長且清爽,紫薯的自然甜味與黑麴的沉穩風味交織,令人回味無窮。
總結
光武 往魔界的誘惑 紫 燒芋燒酎 是一款結合稀有紫薯與傳統黑麴技術的精緻燒酎,展現了燒酎的創新與深度。它既適合初次接觸燒酎的飲者,也能滿足燒酎愛好者對於複雜香氣與層次感的追求。這款燒酎無論是純飲、冷飲或搭配料理,都能帶來令人驚豔的品味體驗。
紫薯燒酎 vs 普通芋燒酎的差異
紫薯燒酎和普通芋燒酎都是以甘藷(芋類)為主要原料釀造的日本燒酎,兩者在原料種類、香氣、口感及風味表現上有明顯的差異。
1. 原料差異
- 紫薯燒酎:
- 使用稀有的紫薯(如「綾紫」、「紫優」等品種)作為主要原料。
- 紫薯因含有豐富的花青素,顏色鮮豔且帶有獨特的果香和甜味。
- 普通芋燒酎:
- 使用一般紅薯或黃薯(如「紅優」、「高系14號」等品種)。
- 普通紅薯或黃薯帶有濃郁的芋香和更強的土質氣息,風味偏向經典的濃厚型。
2. 香氣特徵
- 紫薯燒酎:
- 具有淡雅的果香,可能帶有葡萄、莓果或花朵的香氣。
- 和普通芋燒酎相比,紫薯燒酎的香氣更清新,少了一些土質氣味。
- 普通芋燒酎:
- 以濃郁的芋香為主,帶有土壤和堅果的氣息。
- 香氣更加厚重,給人一種溫暖而樸實的感覺。