光武 往魔界的誘惑 極上德利 黑麴芋燒酎

光武 往魔界的誘惑 極上德利 黑麴芋燒酎

品牌背景

光武酒造場位於日本佐賀縣，以傳統燒酎和清酒釀造而聞名，擁有超過百年的釀酒歷史。「往魔界的誘惑」是光武燒酎系列中最具代表性的系列之一，以其大膽的命名和濃郁的風味吸引了燒酎愛好者。「極上德利 黑麴芋燒酎」是該系列的高端產品，結合黑麴發酵與精選芋頭，展現出深邃而濃烈的味覺體驗。

產品特色

1. 黑麴發酵：採用黑麴菌進行發酵，賦予燒酎濃郁的香氣與豐富的層次感。
2. 芋香濃郁：以精選的鹿兒島產紅薯（甘藷）為主要原料，帶來濃厚的芋香。
3. 高端質感：命名為「極上德利」，象徵頂級品質，適合細細品味或高端宴席。
4. 大膽命名：名稱「往魔界的誘惑」暗示酒體的深邃與迷人，吸引燒酎愛好者一試為快。

釀造工藝與特色

1. 精選原料：
   • 使用鹿兒島產最高品質的紅薯，確保燒酎的香氣濃郁且自然。
2. 黑麴菌的運用：
   • 黑麴菌在發酵過程中產生豐富的乳酸，賦予酒體深邃濃厚的風味，同時提升耐存性。
3. 傳統蒸餾技術：
   • 採用單式蒸餾法，保留芋燒酎的天然香氣與風味層次。
4. 熟成工藝：
   • 經過長時間熟成，讓酒體更加圓潤，風味更加融合。

飲用建議

1. 飲用方式：
   • 純飲：適合品味酒體的原始濃郁風味。
   • 加水稀釋：1:1比例加入軟水，可釋放更多芋香與黑麴的深層風味。
   • 加冰：加入冰塊後，酒體更加柔順，適合夏季飲用。
   • 燗飲（熱水沖泡）：以熱水沖泡，比例為酒:熱水=6:4，適合冬季享用，能突顯溫暖的芋香。
2. 適合搭配料理：
   • 濃郁料理：豬肉角煮、燒肉、味噌火鍋等，燒酎的濃烈風味可平衡油脂感。
   • 鹹香小食：鹽烤秋刀魚、醬油漬章魚、豆腐等日式下酒菜。
   • 甜點搭配：用於搭配巧克力或紅豆甜點，意外契合。

風味描述

• 香氣：
  • 散發出濃郁的芋香，並伴隨黑麴特有的深邃香氣，帶有一絲焦糖和堅果的氣息。
• 口感：
  • 酒體濃厚且飽滿，入口時芋香撲鼻，隨後展現出黑麴帶來的複雜層次感，並帶有微微的甘甜。
• 餘韻：
  • 餘韻悠長且溫暖，帶有黑麴的鮮明個性與芋燒酎的豐富尾韻。

總結

光武 往魔界的誘惑 極上德利 黑麴芋燒酎 是一款兼具濃郁與深邃的燒酎佳作，完美體現了黑麴芋燒酎的特性。無論是日常小酌、搭配料理，或在特別場合中品飲，這款燒酎都能帶來迷人的味覺誘惑，是燒酎愛好者不容錯過的高端選擇。