「豐潤 雄町 純米吟釀」是小松酒造場在大分的極受歡迎酒款。這款清酒經過加熱處理後,在-5度的低溫下進行熟成,帶來了你無法想像的新鮮和爽朗風味。口感經由熟成過程變得圓潤,帶有一絲絲微妙的甜味和米的美味,還有適當的吟釀香氣。這款清酒非常適合在用餐前和用餐中享用,能夠引出食物的美味。
這款清酒的主角是「雄町」,這是一種廣受好評的釀酒米種。這款清酒充分體現了雄町米的豐富感,尤其是在口感上的圓潤與微妙的甜味,以及在清酒中散發出的米的美味。這款清酒展現出的是一種時尚的雄町風味,既呈現出雄町米的特徵,又不會過分主張。一口喝下,你會發現強烈的酸味作為口感的亮點,使這款清酒更加引人入勝。
配合「豐潤 雄町 純米吟釀」的食物,是魚類的刺身,它們的清爽口感能夠完美匹配這款清酒的風味。此外,這款清酒也非常適合配搭各種魚類料理,帶出食物的美味。