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風之森 山田錦 807 純米酒
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風之森 山田錦 807 純米酒

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雖然精米步合率略高,但在超低溫長期發酵的釀造環境下,充分地引發出山田錦的個性出來。80% 的精米步合,帶出全面的味道,其獨有的酸味調和出絕佳的平衡感。

容量
  • 720mL

客戶綜合評價
 (4,5/5)  - 27 個評價

產品描述

雖然精米步合率略高,但在超低溫長期發酵的釀造環境下,充分地引發出山田錦的個性出來。80% 的精米步合,帶出全面的味道,其獨有的酸味調和出絕佳的平衡感。

產品規格

酒造
油長酒造
特定名稱
純米酒
地域
西日本
都道府縣
奈良縣
精米步合
80%
使用米
山田錦
使用米詳情
兵庫縣產山田錦
使用水
金剛葛城山系深層水
特色
原酒
無濾過
生酒
酒精度
17%
原材料
米 (日本產)
米麴 (日本國產米)

關於 風之森

油長酒造位於被喻為日本酒的發祥地奈良縣的御所市,於1719年創立擁有超過300年的歷史。當中代表銘柄「鷹長」以奈良酒傳統的技術及製法所釀造而成,為傳統的「奈良酒」代表。另一個銘柄「風之森」則揉合了現代的科學技術,為釀造出前所未有的味覺體驗,創新於傳統的一個嶄新的銘柄系列。酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」,再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水釀造清酒,展示出油長酒造的獨有奈良風格的地酒。

客戶評價

於 2022 年 9 月 16 日 風之森 山田錦 807 純米酒
(5/5

於 2022 年 9 月 14 日 風之森 山田錦 807 純米酒
(4/5

於 2022 年 8 月 24 日 風之森 山田錦 807 純米酒
(4/5

於 2022 年 8 月 21 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 6 月 12 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 5 月 27 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 5 月 19 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 4 月 28 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 2 月 25 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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於 2022 年 1 月 29 日 風之森 山田錦 807 純米酒
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