豐潤 純米酒 辛口

    豐潤 純米酒 辛口

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    $408.00

    「豐潤 純米酒 辛口」既辛口卻又帶有淡淡甜味和梅酒風味,適合各種溫度品嚐。70%精米大分三井米釀製,香氣低調,口感清新。無論冷飲或熱飲,均能展現獨特風味,尤其搭配池魚和牡蠣,美味更升級。

    容量
    • 1.8L

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    產品描述

    「豐潤 純米酒 辛口」是一款呈現辛口而又芳醇米旨味的清酒,收結清爽整潔,適合於各種溫度下品嚐,是性價比極高的食中酒選擇。它使用了70%精米的大分三井米釀製,其味道既豐潤又不失清新,無論冷飲或熱飲,都能帶來不同的體驗。特別適合於繁忙的日常中,作為晚餐時的悠閒佐酒。

    這款清酒的香氣低調細致,伴隨著淡淡的甜味。其獨特之處在於,竟帶有絲絲梅酒的風味,提供了一種令人意想不到的味覺驚喜。口感清新而不強烈,適合搭配各種料理。對於熱愛地道日本料理的你,絕對是個有趣且美味的選擇。

    「豐潤 純米酒 辛口」與多種食材都能完美搭配,海產如池魚和牡蠣,都是絕佳的搭檔。其豐富的口感與卓越的香氣,能夠與這些食材的鮮味完美結合,提升整體的用餐體驗。不論是單獨享用或是與家人朋友分享,「豐潤 純米酒 辛口」都是提升日常生活品質的絕佳選擇。

    產品規格

    酒造
    小松酒造場
    特定名稱
    純米酒
    地域
    九州・沖繩
    都道府縣
    大分縣
    精米步合
    60%
    使用米
    大分三井
    使用米詳情
    大分縣大分三井
    配搭食物
    池魚
    牡蠣
    酒精度
    16%
    原材料
    米 (日本產)
    米麴 (日本國產米)

    關於 豐潤

    小松酒造場位於日本九州地區的大分縣,創業於1868年。這家酒造場位在一個名為宇佐市長洲地區的地方,擁有適合釀酒的水源、豐富的米產和冬季季風等自然條件優勢。雖然曾在1988年暫時停產,但在2008年重新開始了清酒的製造。

    小松酒造場的目標是製造出可以作為食物的最佳伴侶,而不會干擾用餐的清酒。他們認為真正好的酒不應該過分強調自己的特色,而應該是輔助菜餚,讓人們在飲用後更嚮往食物。他們努力在釀酒中實現這種觀念。

    六代目的杜氏小松潤平提到,現代的飲食習慣多種多樣,從和食到洋食,從中餐到創意料理,因此對於酒的喜好也有所改變。他認為有必要釀造一種與油炸食品和口味濃郁食品相配的清酒。他希望這種酒能夠與各種菜餚,如紅肉刺身、醋製品、炸物、肉類等相匹配,並讓人在品嚐後感覺口感清爽。

    小松酒造場的旗下品牌「豐潤」,已經迎來了創立10周年,並與小松酒造場的150周年紀念同時舉行。豐潤的釀造是以大分縣特有的大分三井米為主要原料。這種米顆粒大而栽培困難,從昭和40年代就已經在市場上消失。然而,小松酒造場決定以這種稀有的米種為原料,希望能夠釀造出只有在大分縣才能製作的特色清酒。他們從一握米籽開始栽種,最終收穫到足夠釀造清酒的大分三井米。他們希望通過這種酒,讓人們品嚐到充滿大分縣風土、氣候、水質和文化的日本清酒。

    小松酒造場一直以家族為中心經營,從創業者小松悅蔵,到現任的第六代杜氏小松潤平,他們都致力於繼續提高酒的品質,並將這種精神傳承下去。他們深知在清酒消費習慣逐漸變化的今天,必須進一步思考如何釀出自己的理想之酒,並找到適合的銷售方式。經過多次自我反思,並在許多人的支持下,他們最終成功重回酒造業,並開創了新的歷史。

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