福井縣

福井縣被稱為日本最幸福的地方，綜合評價在收入和教育等各個領域位居前列。也許，清酒的美味也是幸福的一個因素。福井縣擁有豐富的自然資源，除了豐富的海產，也是一個清酒美味的縣份。清酒好適米「五百萬石」以全國第二的產量位居，生產出口感爽利的清酒。此外，白山水系的水含有活化酵母的豐富礦物質，非常適合日本清酒的釀造。加藤吉平商店的「梵」、黑龍酒造的「黑龍」等享譽全國的名酒眾多。好水處必有好酒，福井的淡麗辛口清酒，每滴都蘊含釀酒師的心靈。