老松酒造 閻魔 麥燒酎 本格燒酎

老松酒造 閻魔 麥燒酎 本格燒酎

品牌背景

閻魔 (Enma) 是日本大分縣 老松酒造 所推出的經典本格燒酎之一。老松酒造創立於 1789 年，擁有超過 200 年的燒酎釀造歷史，以大分縣的麥燒酎為核心，結合傳統工藝與現代技術，打造出風味濃郁、層次豐富的優質燒酎。閻魔 這款燒酎以名字中的「閻魔」象徵其濃厚、深邃且威嚴的風味，旨在讓飲者體驗麥燒酎的強烈個性與純粹魅力。

產品特色 (釀造工藝與特色)

1. 優質麥原料：

   • 採用精選的大分縣產大麥，保留天然麥香與豐富的澱粉來源，為燒酎的香氣與酒體奠定基礎。

2. 傳統釀造工藝：

   • 採用傳統的釀造與蒸餾技術，保留了麥燒酎特有的香氣與濃厚口感，展現老松酒造的匠心技藝。

3. 熟成處理：

   • 雖非長期熟成，閻魔 經過適度的貯藏時間，使燒酎的風味更加平衡，既濃郁又不失清爽。

4. 常壓蒸餾：

   • 採用常壓蒸餾工藝，完整保留麥燒酎的香氣與層次，讓酒體更加飽滿。

5. 酒精濃度 25%：

   • 適中的酒精濃度，讓酒體既能保持濃厚風味，又不會過於刺激，適合多種飲用方式。

飲用建議

1. 純飲：適合靜靜品味，能感受到麥燒酎的濃厚香氣與尾韻的深邃層次，是最經典的飲用方式。
2. 加冰：冰鎮後能柔化酒體，突顯清爽感與麥香的自然甜味，適合炎熱的夏日享用。
3. 加水稀釋：與冷水以 1:1 稀釋，能釋放更多麥香與隱藏的焦糖氣息，適合搭配日式燒烤或輕食料理。
4. 加熱燗 (燗燒酎)：稍微加熱至 40–45°C，能激發麥燒酎的香草、堅果與微微的辛香風味，特別適合寒冷季節享用。

風味描述

• 香氣：濃郁的大麥香氣中夾雜著焦糖、堅果與一絲香草的甜美香調，溫暖而誘人。
• 口感：入口圓潤濃厚，麥香與焦糖的甜美完美融合，伴隨著微微的辛辣感，酒體結構非常平衡。
• 餘韻：尾韻悠長，帶有麥香的餘甘與焦糖的溫暖氣息，回味乾淨且令人滿足。

總結

老松酒造 閻魔 麥燒酎 是一款經典的本格麥燒酎，融合了濃郁的麥香、適度的甜美與純淨的酒體，充分展現了大分縣麥燒酎的魅力。無論是純飲、加冰還是熱燗，皆能帶來豐富且愉悅的飲用體驗。這款燒酎特別適合喜愛濃厚風味的燒酎愛好者，也是探索麥燒酎世界的不錯入門選擇。