『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
「秀鳳 吟醉匠 純米大吟釀 冰溫熟成三年古酒」以山田錦為原料，冰溫熟成三年，深獲2009年全日本國際酒類大賽榮譽。其口感圓潤，香氣撲鼻，極致的滑潤口感和吟釀的香氣為酒愛好者帶來獨特體驗。
「秀鳳 吟醉匠 純米大吟釀 冰溫熟成三年古酒」是一款由山田錦釀製的清酒，經冰溫熟成三年，其味道圓渾並且有著多層次的深入風味。原料米山田錦經磨至35%，配合藏王水系的滑潤水質和傳統釀酒技術，靜靜熟成出這款酒。這是一款經過細心調配的清酒，不僅秉持了秀鳳對優質清酒的追求，更獲得了2009年春季全日本國際酒類大賽古酒・貴醸酒部門的最高榮譽。
這款清酒不僅具有優雅和滿溢的香味，更有深深地打動人心的風味。這款清酒經過三年冰溫貯藏，讓香氣更加圓潤豐富。另外，由於數量有限，它是一款珍貴的限定品。這款清酒在超低溫狀態下進行熟成，讓它具有極致的滑潤口感，並散發出吟釀的香氣，清爽宜人。
山田錦在35%的精米步合下，透過山形酵母的發酵，讓米的風味更為突出。冷藏三年後的原酒口感柔和，讓人瞬間沉醉於其豐富的風味中。這款清酒在冷藏狀態下享用時，更能凸顯其醇厚口感。讓人在每一口之間，都能感受到其獨特的甘醇和華麗的香氣。
1890年，創始人武田將五郎在靠近山形市東北部的藏王山腳下的柳部鎮創立了「秀鳳酒造場」。經歷二次大戰中的企業整備令下，該酒造場一度停業，然而在1967年，秀鳳酒造場成功復興並開始再度運作。經過60年不間斷的勤奮與成長，秀鳳酒造場已在日本國內建立了優秀的山形地酒形象。
秀鳳酒造場的目標不僅在於製作出引人入勝的日本酒，更嘗試利用山形的豐富自然環境和多年累積的技術，獨創出符合現代口味的日本酒釀造方法，並勇於挑戰自我，創新嘗試。他們專注於利用來自山形縣的優質釀酒稻米，進行各種創新的實驗。
該酒造場位於東北區的山形市，這裡冬季寒冷的氣候非常適合釀酒。他們選用山形本地產的酒米，利用藏王山系的雪融水和山形開發的酵母，加上冬季的寒冷氣候，製作出香氣濃郁且具有深度口感的日本酒。這裡的日本酒以其獨有的風味和深厚的口感受到全球消費者的喜愛，並不斷增加新的愛好者。
秀鳳酒造場的代表銘柄是與其同名的「秀鳳」，該酒款獲得「GI山形」、「山形Selection」以及「DEWA33」全山形出產原料認證。該酒款除了是廣受歡迎的品牌外，更能讓你感受到山形產地酒的風味和口感。
在釀造過程中，秀鳳酒造場使用特製的碾米機將超過十種的釀酒用米碾磨至最適合釀酒的狀態。他們使用特殊的碾米機將米糠和碾好的白米分開，這種碾米機操作簡便，只需少數人員即可控制。這是他們對傳統釀酒工藝的巧妙改良，同時保持了其傳統的風味。
此外，他們還利用低溫慢熟的方式，使香氣更加濃郁，進一步增強了日本酒的風味。在儲酒方面，秀鳳酒造場擁有12個恆溫儲酒罐和預製的冷藏庫，這些設施能夠在最小的惡化下保存釀酒，確保其出品的日本酒全年品質穩定。
這樣的創新和挑戰精神是秀鳳酒造場成功的關鍵。他們的目標是將最高品質的日本酒帶給全球的消費者，並希望他們的產品能夠讓更多人感受到山形和日本酒的魅力。
