一文學懂清酒酒標資料,揀選清酒不再傻傻分不清

任何產品都會有自己的產品說明,當地法例亦會要求生產商必須在產品上清晰顯示某些資料,清酒亦不會例外。在選擇清酒時,拿起酒樽除了見到精美的酒標貼紙,認真看一下,酒標上其實提供著不少清酒說明。

每個酒標都會提供十多個清酒基本資料,以及酒造自己希望提供的其他資料,讓消費者能清楚明白自己正在購買甚麼產品。本文以一個清酒駅酒標為大家解釋一個酒標基本上會顯示的清酒說明,讀者在未來選購清酒時就可以更加得心應手。

以下是一個酒標例子:

「清酒駅」酒標例子
「清酒駅」酒標例子

編號日語 / 表示內容說明
銘柄清酒品牌名稱
特別名称酒清酒分類中的種類

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酒造好適米採用的酒米種類

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製法釀造中所採用的釀造方法或手段

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分類日本國內酒稅制下的酒類分類表示,可以寫為日本酒或清酒
原材料名釀造清酒中投入原材料的情報
精米歩合酒米被研磨的百分比

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アルコール度酒精濃度百分比
日本酒度辛甘度的表示,以 ±0 為起始值,「+」代表辛口向,「-」代表甘口向
酸度酸度的表示,以 1.0 為起始值,數值愈高代表酸度愈強
製造者釀造酒藏的名稱及地址
内容量清酒的容量
製造年月清酒入樽年份及日子,間中會以 BY (釀造年份) 作表示
未成年飲酒禁止日本法律規定的未成年飲酒禁止字句

在網上選購清酒,最大難處莫過於從相片上無法完全瞭解清酒資料。清酒駅盡力提供完善的清酒資料,務求讓大家能知道自己正在揀選甚麼清酒,並且提供「產品比較」功能,以最直觀簡單的方法比較到各款產品,網購就變得更加方便快捷!

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