ZAO 純米吟釀 K
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ZAO 純米吟釀 K
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ZAO 純米吟釀 K

4980868800096
$238.00

藏王酒造 ZAO K Series 的常年款式之一。採用廣島縣產的酒米八反,活用八反米的特徵,釀造出富豐盈感且柔和口感的高雅甘甜味。由 2019 釀造年開始改為配合協會 9 號酵母釀造,更豐有清爽的清涼感同時增進了香味,將甜味引發出來之餘,實現出實在且易入口的口感。推介冷藏後品嘗。

容量
  • 720mL
  • 1.8L

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產品描述

ZAO 純米吟釀 K (ZAO 純米吟醸 K)

 

關於商品

藏王酒造 ZAO K Series 的常年款式之一。採用廣島縣產的酒米八反,活用八反米的特徵,釀造出富豐盈感且柔和口感的高雅甘甜味。由 2019 釀造年開始改為配合協會9號酵母釀造,更豐有清爽的清涼感同時增進了香味,將甜味引發出來之餘,實現出實在且易入口的口感。推介冷藏後品嘗。

 

酒造介紹

藏王酒造位於宮城縣白石市,於 1873 年創業,初時以個人單位開業,及後改組為法人組織公司命名為渡邊釀造部,並於 1970 年改名為現時的藏王酒造。酒造的主要釀造時期為 11 月到翌年 3 月期間內進行釀造。主力採用地元宮城縣出產的酒米,以及藏王連峰的伏流雪水進行釀造,生產出豐有宮城縣風味的地酒。酒藏亦同時活用業界中甚為少見的紅色酵母進行釀造工程。代表銘柄有「藏王」之外,酒藏另有一款於日本國內亦難常見的限定系列,以藏王一詞的羅馬拼音名字為首的 ZAO K Series (ココロシリーズ) 。ZAO K Series 品質管控上要求非常嚴格,故此主要只提供到宮城縣內少數認可的特約販賣店作售賣。ZAO K Series 系列的商品曾經於日本大型清酒競賽 - Sake Competition 2018 中的純米酒部門中擊敗一眾知名酒藏勇奪組別中的第三位,名聲一鳴驚人。

產品規格

酒造
藏王酒造
特定名稱
純米吟釀
地域
東日本
都道府縣
宮城縣
精米步合
50%
酒精度
16%
使用米
八反
使用米詳情
廣島縣產八反
酵母
協會 9 號
原材料
米 (日本產)
米麴 (日本國產米)
建議飲法
冷藏

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