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人氣一 福乃香 純米大吟釀 生酒 (人気一 福乃香純米大吟醸)
關於商品
採用 2020 年開始正式廣泛種植的新品種福島縣產酒米「福島酒 50 號」，正式命名為「福乃香 (ふくのか)」。福乃香以追求「芳醇・淡麗・鮮甜」為目標而研發出來的縣代表酒米，心白比其他酒米大且含水量多，令麴菌更容易繁殖。同時寄予「飲者福來」的願望。萬眾期待新品種酒米，透過以精米步合 50% 的生酒姿態，加上酒標以傳遞福島縣風土人情及文化的「福島色彩 (ふくしまのいろ)」精心製造而成。
酒造介紹
人氣酒造位於福島縣二本松市，於 1897 年創業至今已經有超過百多年的歷史。酒藏一年四季中長年進行釀造工程，為專注主力生產吟釀級數以上的日本酒，並沒有釀造一般的普通酒。酒藏的代表銘柄「人氣一」，由來是來自二本松地區一座已經消失的酒藏的銘柄「人氣」，酒藏寄語其釀造的銘柄商品如字面上的充滿人氣，為人所認識之外，同時亦有「傾注入人之元氣來釀造酒」之解釋，再以第一為目標，加入「一」一詞以「人氣一」作為命名。酒藏除有釀造東北風格的燒酎及果實酒外，更主力研發及釀造新派的有氣日本酒，部份商品更獲得日本相關汽酒的專門組織 AWA 酒協會之認證。
